食谱名称:栗子焖排骨
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,大蒜(白皮)10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克
制作方法 1. 将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味; 2. 烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒; 3. 等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒; 4. 最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。
适用人群 怀孕早期准妈妈
健康提示 栗子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、维生素、钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素、叶酸等多种成分。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 (www.nwobb.com整理)
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。