食谱名称:珊瑚鱼条
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 主料: 青鱼 500克 辅料: 冬笋 80克 香菇(鲜) 40克 红辣椒 40克 调料: 姜 8克 大葱 8克 香油 8克 料酒 8克 辣椒油 15克 盐 15克 味精 5克
制作方法 1. 将青鱼肉切条状; 2. 姜、葱均切细丝; 3. 冬笋去皮切细丝; 4. 香菇洗净后切丝备用; 5. 将炒锅内油烧至八成热时,把鱼条放入略炸捞出沥油; 6. 将炒锅内放麻油烧热,放辣椒丝、姜丝、葱丝、冬笋丝、香菇丝煸炒,烹入料酒,加入白糖、精盐、味精、清水、鱼条烧沸后撇去浮沫,用小火焖烧;(有育网整理) 7. 等鱼条熟后改用旺火收汁,淋上辣椒油装碟即可。
适用人群 孕晚期的准妈妈
健康提示 此品有健脾开胃的功效。
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