食谱名称:菠萝炒饭
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 带皮鲜菠萝1个,白米饭100克,熟虾肉25克,叉烧肉丁40克, 鲜鸡蛋1个,葱花芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。
制作方法 1、先将菠萝切去顶部,作盖用。 2、用刀将菠萝中间挖空,把挖出的菠萝肉及菠萝壳分别放入盐水中稍浸泡,捞起滤干水分。 3、将菠萝肉切成小丁,待用。 4、将油锅上中慢火,放入蛋液、白米饭、叉烧肉丁、熟虾肉,炒至有香味溢出,加葱花、精盐、味精调味,再加入菠萝丁。炒匀后,盛入菠萝壳内并放上芫荽叶,盖上顶盖便成。
适用人群 怀孕早期准妈妈
健康提示 由于炒饭放入菠萝壳内,菠萝的香味于饭中,此炒饭醒胃可口,富有岭南果味香,富含钙、铁、优质蛋白质。(www.nwobb.com整理)
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