食谱名称:怪味豆丝
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食 食谱原料 干豆皮250克,鸡胸肉100克,香菜1克,白糖、陈醋各1/2小匙,辣椒油1小匙,花椒少许,芝麻酱少许,香油少许,精盐5克
制作方法 1、将干豆皮用清水泡开,切丝备用; 2、汤鸡胸肉洗涤整理干净,放入清水锅中煮熟,捞出晾凉,在用木棒敲打至松软,然后撕成细丝,装入碗中,加入少许香油拌匀备用; 3、将切好丝的豆干下沸水焯一下,捞出沥干,然后加入少许精盐拌匀,装入盘中,再放上鸡丝备用; 4、将白糖、陈醋,辣椒油,花椒,芝麻酱放入小碗中调拌均匀,浇淋在豆丝上,再撒上香菜段即可。(www.nwobb.com整理)
适用人群 怀孕早期准妈妈
健康提示 中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高。妊娠前三个月多食豆类食品有利于宝宝的大脑发育。
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孕早期吃以下几种食物对胎儿好:红枣:含有丰富的维生素C以及其它营养元素,能补气、补血,非常适合孕妇食用。菠菜:这种蔬菜富含铁质,经常食用菠菜可以起到一定的补血作用。