食谱名称:鸡肝豆苗汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料 鸡肝25克、豌豆苗50克、鸡汤250克、精盐、料酒、味精、胡椒粉各适量。
制作方法 1、摘去附在鸡肝上的苦胆,略洗。 2、将鸡肝处薄片,加料酒和适量清水浸泡2分钟。 3、豌豆苗洗净。 4、锅内放入鸡汤烧开,保持微沸状态。撒入鸡肝,以小火氽至于嫩熟捞出,放入汤碗内,上面放上豌豆苗。撇去锅内汤面上的浮沫,下精盐、味精、胡椒粉调好味,烧沸起锅,倒入汤碗内即可。(整理)
适用人群 孕中期的准妈妈
豆苗碧绿清香,鸡肝细嫩鲜美,富含维生素C、维生素A、卵磷脂等,是良好的孕妇食品。
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不要吃生冷辛辣刺激的食物,其他食物一般都不忌讳,记得不要做剧烈运动,尤其是弯腰举起重物等动作,还要适量补充叶酸、蛋白质,保持良好的心态,而且怀孕前三个月,不要共用同一个房间。