食谱名称:拌三丁
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 主料: 干贝 100克 海参(水浸) 100克 海虾 200克 调料: 大葱 5克 盐 3克 味精 2克 料酒 8克 白砂糖 5克 胡椒粉 2克 姜 5克 辣椒(红、尖、干) 5克 胡麻油 3克 香油 5克 大葱 5克
制作方法 1.将葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮切成丝;辣椒洗净去蒂和籽切成丝,备用;干贝放碗内加黄酒及少许清水,上笼蒸至酥烂取出;刺参刮洗干净,切成干贝大的丁,入沸水中氽熟捞出;海虾投入水锅内煮至色红肉熟时捞出,稍冷后剥去头、壳,虾肉切丁。 2.上述三丁同放盘内,加精盐、味精、白糖、胡椒粉、香油拌均匀,撒上姜丝、辣椒丝,炒锅内倒入花椒油烧热,浇在姜丝、辣椒丝上面,稍拌后撒上葱花即可。(整理)
适用人群 孕中期的准妈妈
健康提示 本菜品用于补虚养身调理和壮腰健肾调理。
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1.鱼虾
孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多,经常吃鱼虾的话,可以促进胎儿的神经发育,这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾,每天适量吃上一些就可以。
2.豆制品
怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后,身体激素很容易不稳定,豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例,能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应,平时可以多喝豆浆。
3.奶制品
奶制品含有丰富的钙元素,而且还可以养护肠胃,经常喝奶,还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘,还可以补充营养,所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士,芝士虽然很有营养,但是热量太高。
4.果蔬
孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的,所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富,并且还含有多种维生素。