食谱名称:酱汁鲜鱼汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料 鲜鱼头200克、豆腐1块、姜2片、葱1裸、酱汁1/2包、砂糖1/4小匙、柴鱼1小包(约5克)、香麻油1/4小匙
制作方法 1.鲜鱼头洗净、切块,放入滚水汆烫(图1),捞起备用。 2.豆腐洗净,切6小块。葱洗净、切末,姜去皮、切片。 3.锅中倒入半锅水,加入砂糖、柴鱼调匀并以中火烧开,放入姜片及鲜鱼头以小火慢炖煮开,最后加入豆腐,中火煮开,加入酱汁调匀,即可盛出。食用前撒入葱末,淋上香麻油即可。(/整理)
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 鱼头及豆腐皆富含蛋白质和钙磷,且易于消化吸收,可促进胎儿脑部发育及骨骼生长。此汤味鲜美,富含蛋白质、钙、磷等,能提供早期胎儿发育所需之营养素。
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1.鱼虾
孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多,经常吃鱼虾的话,可以促进胎儿的神经发育,这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾,每天适量吃上一些就可以。
2.豆制品
怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后,身体激素很容易不稳定,豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例,能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应,平时可以多喝豆浆。
3.奶制品
奶制品含有丰富的钙元素,而且还可以养护肠胃,经常喝奶,还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘,还可以补充营养,所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士,芝士虽然很有营养,但是热量太高。
4.果蔬
孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的,所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富,并且还含有多种维生素。