食谱名称:果味蜜冬瓜
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 冬瓜300克,橙汁50克,白糖30克,白醋10克,高汤500克
制作方法 1、将冬瓜削皮洗净,改刀切成2厘米见方的正方体,用雕刀修成球形,待用; 2、锅中盛水上旺火烧至沸腾,下削好的冬瓜球煮至断生,捞出,控干水分待用; 3、另起锅下高汤、橙汁、白糖、白醋、冬瓜球,用小火收汁即可出锅。(/整理)
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 孕妈妈们在妊娠期间经常会有足部水肿的现象,根据专家研究表明冬瓜性寒味甘,水分丰富,有止渴利尿的功效,长期食用可以减轻孕妇的下肢水肿的症状。不但如此,营养丰富的冬瓜还可以促进胎儿的脑细胞发育。
延伸阅读:孕妇早期吃什么好?
建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。