食谱名称:固胎八珍鸡汤
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料 主料: 母鸡 1500克 猪肉(瘦) 250克 辅料: 党参 15克 茯苓 12克 甘草 5克 熟地黄 10克 当归 10克 白芍药 10克 白术 10克 杜仲 15克 调料: 大葱 10克 姜 10克 盐 8克 料酒 10克
制作方法 (怀孕初期症状 / 整理) 1. 将党参(或人参3克)、茯苓、炙甘草、熟地、当归身、白芍、白术、川杜仲,以上8种药配齐,洗净,放入干净纱布袋内,扎口。 2. 母鸡宰杀整好,放沸水中烫2分钟,捞出,沥水;洗净猪肉,切块。 3. 将鸡、猪肉、药袋共放入大沙锅中,加清水,先旺火烧开,加葱(切段)、姜(切块)、盐、料酒,再以小火慢炖1小时,起锅即成。
适用人群 孕中期的准妈妈
健康提示 此道汤味可口,汁浓味香,营养丰富。气血两虚的先兆流产者服用此菜,大有裨益。
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。