食谱名称:白豆烧凤爪
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 肉鸡凤爪500克,大白豆50克
制作方法 1、将白豆泡涨上笼蒸断生使用,将凤爪改刀加酒腌脂后起锅入油,烧至六成熟,下凤爪炸至皮上色后出锅; 2、另起锅下家常汁与凤爪同炒,下白豆同烧收汁亮油装盘即成。(怀孕初期症状 / 整理)
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 白豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,补充机体的营养成分,提高免疫力;白豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。