食谱名称:蛋卷肉
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 主料: 鸡蛋 300克 猪肋条肉(五花肉) 250克 调料: 大葱 5克 植物油 15克 白酒 5克 酱油 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 10克
制作方法 1. 蛋打散,加入淀白粉少许搅匀。 2. 用小火、少油将蛋液摊成薄蛋皮2张。 3. 将肉洗净绞碎放在大碗中,加入白酱油及酒、盐、碎葱,用筷子向同一个方向搅拌至肉粘性为止。 4. 把蛋皮铺在菜板上,涂上少许淀粉。 5. 将搅好的肉抹平在蛋皮上约半厘米厚。 6. 再将抹肉的蛋皮卷成圆形,在蛋皮尽头涂上淀粉,使它不会散开。 7. 蛋卷隔水蒸约15分钟至熟。 8. 蛋卷蒸熟取出斜切约1厘米厚,排好在碟中即成。(有育网整理)
适用人群 孕晚期的准妈妈
健康提示 此菜具有气血双补,健脾开胃,营养不良调理作用。
延伸阅读:孕妇吃什么好?
1.鱼虾
孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多,经常吃鱼虾的话,可以促进胎儿的神经发育,这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾,每天适量吃上一些就可以。
2.豆制品
怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后,身体激素很容易不稳定,豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例,能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应,平时可以多喝豆浆。
3.奶制品
奶制品含有丰富的钙元素,而且还可以养护肠胃,经常喝奶,还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘,还可以补充营养,所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士,芝士虽然很有营养,但是热量太高。
4.果蔬
孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的,所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富,并且还含有多种维生素。