食谱名称:银芽鸡丝
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 芹菜、胡萝卜各50克、鸡胸肉、绿豆芽各200克、盐1/8小匙、盐、糖、香麻油各1/4小匙、黑胡椒粉1/5小匙。
制作方法 1.鸡胸肉洗净,放入锅中加半锅冷水煮开,焖10分钟,捞出冲冷水,待凉,用手剥成细丝备用。 2.芹菜洗净,切3厘米小段,绿豆芽洗净,去除根部,一起放入滚水中汆烫,捞起,以冷开水冲凉。 3.胡萝卜去皮、切细丝,放入碗中加盐1/8小匙腌至微软,以清水冲净,放入盘中加入烫好的鸡丝和芹菜、绿豆芽混合搅伴,加入盐1/4小匙、糖、香麻油、黑胡椒粉拌匀即可。(https://www.nwobb.com整理)
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 绿豆芽富含维生素C, B1, B2及叶酸,有清热、利尿的作用。芹菜含钾、钙、磷、铁与少量的维生素B2, C及β胡萝卜素,为低热量、高纤维食品,可降血压,促进排便。此菜清爽可口,适于孕妇夏季食用。
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1.鱼虾
孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多,经常吃鱼虾的话,可以促进胎儿的神经发育,这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾,每天适量吃上一些就可以。
2.豆制品
怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后,身体激素很容易不稳定,豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例,能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应,平时可以多喝豆浆。
3.奶制品
奶制品含有丰富的钙元素,而且还可以养护肠胃,经常喝奶,还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘,还可以补充营养,所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士,芝士虽然很有营养,但是热量太高。
4.果蔬
孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的,所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富,并且还含有多种维生素。