食谱名称:芦笋熏肉派
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 主料:咸派皮250克,芦笋250克 辅料:腊肉(烟肉)50克,奶油180克,牛奶180克,鸡蛋黄20克,鸡蛋100克,小麦富强粉15克 调料:盐5克,胡椒粉2克
制作方法 1. 芦笋洗净后,先对切,再将尾部的地方切成小丁,前端保留不切; 2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用; 3. 将全蛋、蛋黄打散; 然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀;加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用; 4. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮,放入派盘中; 5. 切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟; 6. 以隔纸压镇石的方式压在派皮上,再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出; 7. 将纸与镇石拿起备用; 8. 将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部,倒入蛋奶液至派皮上8分满处; 9. 排上芦笋段即放入烤箱,180/180℃烘烤约25~30分钟即可。(www.nwobb.com整理)
适用人群 怀孕早期准妈妈
健康提示 被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素、叶酸等。
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。