食谱名称:腰果炒鸡丁
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 鸡腿肉150克,腰果100克,葱段5克,蒜茸4克,姜花5克,胡萝卜花10克,盐2克, 味精4克,生粉4克,蚝油5克,绍酒10毫升,糖0.5克,鸡蛋清6克,油30克
制作方法 1.将鸡腿肉去骨,切成1.5厘米的见方丁,腌味。 2.腰果炸熟。 3.用大火热锅温油将鸡丁拉油至热。 4.爆香料头,加入鸡丁,腰果调料等翻炒均匀即成。(www.nwobb.com整理)
适用人群 怀孕早期准妈妈
健康提示 腰果果肉脆嫩多汁,含水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、叶酸,还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物元素。鸡肉含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。