食谱名称:翡翠蒸酿鹌鹑蛋
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 鹌鹑蛋10只,鲮鱼滑200克,青菜100克,姜粒1克,生粉2克。 芡 汁: 蚝油10克,糖2克,鸡粉20克,生粉3克。
制作方法 1.把鹌鹑蛋放入清水中煮熟,取起去壳。 2.将鹌鹑蛋拌上生粉,酿入鱼滑中,再放入碟内,用猛火蒸3分钟,取起待用。 3.把青菜放入油盐滚水中焯熟,排在碟边。 4.烧锅下油10克,放入姜粒爆香,再加入芡汁,煮至呈糊状时取起,淋在鹌鹑蛋上便成。(/整理)
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 此菜含有丰富的维生素A、维生素D和铁等营养成分,常食此菜,有滋补作用,并可有效防治维生素A和D及铁等元素的缺乏,适宜孕妇妊娠中期食用。
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不要吃生冷辛辣刺激的食物,其他食物一般都不忌讳,记得不要做剧烈运动,尤其是弯腰举起重物等动作,还要适量补充叶酸、蛋白质,保持良好的心态,而且怀孕前三个月,不要共用同一个房间。