食谱名称:青椒肚片
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 青椒400克,熟猪肚150克,蒜片10克,料酒12克,精盐2克,醋2克,湿淀粉10克,汤25克,植物油20克。
制作方法 1.猪肚、青椒均切成片。猪片下入加有醋的沸水锅中焯透捞出。 2.锅内放油烧热,下入蒜片炝香,下入青椒煸炒。 3.下入肚片、料酒、精盐、汤炒匀至熟,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。(怀孕初期症状 / 整理)
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 猪肚含蛋白质多、脂肪少,还含有维生素(B1,B2)、叶酸等,能益胃健脾,补虚。青椒含有大量维生素,尤以维生素C的含量丰富,且能刺激睡液分泌,增加胃肠蠕动,帮助消化,可防治腹胀。二者在此组合同烹成菜,可为孕妇提供丰富的营养素,同时对孕妇腹胀现象有防治作用。
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。