孕妇食谱大全及做法 孕妇食谱：泥鳅钻豆腐今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

食谱名称：泥鳅钻豆腐

食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食

食谱原料 活泥鳅350克，豆腐1块，葱3克，姜末、蒜片少许，花椒10粒，精盐、味精各1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，香油1/2大匙，绍酒、酱油、猪油各1大匙

制作方法 1、将泥鳅放入清水中，加入少许精盐，喂养30分钟，待泥鳅吐尽腹内杂物后，捞出沥干备用; 2、炒锅上火烧热，加入底油，先用葱、姜、蒜、花椒粒炝锅; 3、再烹入绍酒，加入酱油、精盐，然后添入清汤，加入豆腐、活泥鳅，盖上锅盖，大火烧开; 4、撇去浮沫，炖至熟透;再加入味精、胡椒粉调味，淋入香油，撒上葱花，即可出锅装碗。(有育网整理)

适用人群 孕晚期准妈妈

健康提示 泥鳅味甘，性平，归脾、肺、肾经。其成分含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类、钙、磷、铁、尼克酸、灰分等。泥鳅入脾经、肺经，可暖中焦。豆腐为良好的清润益气之品，其味甘，性凉，归脾、胃经。豆腐可清热解毒、滋阴润燥、益气和胃，还可养血增乳，同时适用于妇女产后乳汁少的补养和滋润。泥鳅与豆腐同炖取二者补中益气、清热利湿、解毒之效，对妇女产后阴亏少乳更有调解之效，是营养价值很高的炖品。

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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物，如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等，以维持胎儿正常发育所需的营养。同时，避免高糖、高脂肪、高盐食物，以免增加体重和影响胎儿发育。