食谱名称:金菇芽菜肉片汤
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料 主料:金针菇(150克) ,黄豆芽(150克) ,猪肉(瘦)(240克) 调料:姜(4克) ,盐(4克)
制作方法 1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净; 2. 金菇、大豆芽切去尾根,生姜去皮,切片,瘦猪肉切片; 3. 将生姜片,大豆芽放入铁锅中; 4. 加少许生油,爆香,用适量水,猛火煲至滚; 5. 放入全部材料,用慢火继续坚至肉片,金菇等熟透;(有育网整理) 6. 加盐调味,即可饮用。
适用人群 孕晚期准妈妈
健康提示 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。另外食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。