食谱名称:乳鸽银耳汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料 主料:雏鸽150克,银耳(干)10克 辅料:猪肉(瘦)150克,蜜枣6克 调料:盐2克
制作方法 1. 将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要)。 2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。 3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河),洗净。 4. 银耳用清水浸至膨胀。 5. 锅中放入水适量,煲滚,将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟,取出洗净。 6. 再把适量清水煲滚,放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。 7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内,再煲半小时,下盐调味即可。
适用人群 孕早期准妈妈
健康提示 此汤具有滋养和血,滋补温和的作用。鸽肉味咸、性平、无毒具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用。(www.hbmami.com整理)
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