食谱名称:雪盖包龙
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 主料:木耳(干)(50克) 牛奶(50克) 豆腐(200克) 小麦面粉(50克) 调料:植物油(60克) 味精(3克) 盐(3克) 香菜(5克) 淀粉(豌豆)(10克)
制作方法 1. 将淀粉加水适量调匀成湿淀粉。 2. 黑木耳用温水泡发,去泥沙洗净,挤干水分,斩成茸,然后放入大碗里,加入适量的精盐、味精、面粉清水搅拌均匀,制成厚糊。 3. 炒锅置旺火上,倒入油,烧至成6成热时,用竹刮在碗边将糊刮成海参形,逐条入锅炸至面结软壳,捞出沥油,即成素海参装进盘中。 4. 去豆腐的上下两层两层硬边,选中间嫩的部分放大碗用,用手捏碎,搅拌,加适量的干菱粉、牛奶、精盐、味精,调成糊。 5. 锅置火上,下油,烧至8成热,把豆腐糊投入锅里煸炒,再添少量的素鲜汤,用湿淀粉勾芡,淋至植物油25克,再煸炒几下,然后盖在素海参上即成,上面可放些香菜装饰。(www.hbmami.com整理)
适用人群 孕早期的准妈妈
健康提示 本品清热解毒,用于营养不良调理,有通乳的作用。
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不要吃生冷辛辣刺激的食物,其他食物一般都不忌讳,记得不要做剧烈运动,尤其是弯腰举起重物等动作,还要适量补充叶酸、蛋白质,保持良好的心态,而且怀孕前三个月,不要共用同一个房间。