有育网_专业的育儿网站

首页 > 生活 > 食谱  >  孕妇适合吃什么?孕妇食谱:紫菜猴头清汤

孕妇适合吃什么?孕妇食谱:紫菜猴头清汤

04-24 孕妇适合吃什么
孕妇适合吃什么?孕妇食谱:紫菜猴头清汤今天就跟随有育网小编一起来看下吧!

食谱名称:紫菜猴头清汤

食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / (副食/汤水)

食谱原料 主料:猴头菇200克,鸡胸脯肉100克 辅料:鸡蛋清25克,紫菜(干)20克,豌豆苗50克,荸荠50克,香菇(鲜)25克,火腿25克 调料:芡粉25克,味精3克,料酒5克,酱油5克,胡椒粉1克,猪油(炼制)20克

制作方法 1. 将猴头放在菜墩上,用刀片成大雪花片,放沸汤锅内氽透捞出,用布蘸干备用。 2. 把鸡里脊肉放在菜墩上,切去白筋,用刀背砸成泥放在碗内,加入蛋清、芡粉、味精、料酒、精盐、油、鲜汤少许,搅成白糊状。 3. 用盘一个,抹上少许猪油。 4. 将紫菜洗净后,用揉碎。把猴头用筷子夹住,蘸勺鸡糊,紫菜放在抹有油的盘内,再放猴头片(排整齐),沾完后上笼蒸5分钟取出。 5. 锅置火上,添入鲜汤,下入菜片和调料,汤沸时,尝好味道,撇去浮沫,盛在汤碗内,将猴头放入汤内,漂起为宜,上撒豌豆苗即成。(/整理)

适用人群 孕中期准妈妈

健康提示 紫菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、维生素等营养物质。猴头菇肉嫩味美,营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。

延伸阅读:孕妇早期吃什么好?

建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。

    分享:

    微信