怀孕后吃什么好?孕妇食谱：潮州大鱼丸今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

食谱名称：潮州大鱼丸

食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

食谱原料 主料： 大黄鱼 700克 辅料： 鸡蛋 50克 紫菜(干) 5克 调料： 盐 10克 味精 5克 鱼露 15克 小葱 5克 胡椒粉 1克 香油 1克

制作方法 (怀孕初期症状/整理) 1. 将黄花宰杀，去鳃、鳞、内脏，洗净，片取净肉绞成鱼茸，放在盆里; 2. 鱼茸中加入鸡蛋清、精盐、味精、清水25毫升搅匀，用力挞至起胶，能粘手不掉，便挤成鱼丸，排放于清水盆中浸泡，约做50 粒; 3. 将鱼丸连清水一起倒入锅中，先用旺火煮至表面快熟成型，改用小火将鱼丸浸至微熟，取出; 4. 中火烧沸汤(或水)1000毫升，将鱼丸放入煮至浮动，立即端离火位，加入紫菜、葱花、味精、鱼露、香油、胡椒粉，然后盛入汤盅或碗内，便成。

适用人群 孕中期的准妈妈

健康提示 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，此菜具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效。

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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物，如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等，以维持胎儿正常发育所需的营养。同时，避免高糖、高脂肪、高盐食物，以免增加体重和影响胎儿发育。