食谱名称:苦瓜煮鸡腿
食谱属性:孕晚期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 鸡腿(200克),黑枣(无核)(15克) ,枣(干)(15克), 枸杞子(15克) ,苦瓜(50克),江米酒(30克), 盐(3克)
制作方法 1. 将土鸡腿洗净切块,放入沸水中氽透,捞出后再洗净; 2. 将苦瓜干、红枣、黑枣、枸杞用清水浸泡半小时后放入沙锅,再放入土鸡腿块以中火煮15分钟; 3. 最后加入江米酒、精盐、再滚煮3分钟即可。(有育网整理)
适用人群 怀孕晚期妈咪
健康提示 苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质,有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解,能改善体内的脂肪平衡,是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素,经常食用能提高人体免疫功能,可防癌抗癌。
延伸阅读:孕妇早期吃什么好?
建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。