食谱名称:扁豆猪骨汤
食谱属性:孕早期 / 中晚餐 / (副食/汤水)
食谱原料 猪排骨(大排)400克,猪舌300克,白扁豆50克,芡实米25克,盐3克
制作方法 1. 排骨、猪舌放入滚水中,高火煮3分钟取起洗净; 2. 扁豆、芡实洗净; 3. 把适量清水高火6分钟至滚,放下排骨、猪舌、扁豆、芡实,中火40分钟; 4. 下盐调味即可。
适用人群 怀孕早期准妈妈
健康提示 扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁、叶酸及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。(www.hbmami.com整理)
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