怀孕后吃什么好?孕妇食谱：铁板茄子今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

食谱名称：铁板茄子

食谱属性：孕晚期 / 中晚餐 / 主食

食谱原料 茄子4棵，五花肉50克，香菇15克，柠檬汁10克，葱姜水15克，蒜瓣20克，洋葱20克，葱5克，蚝油2克，盐8克，鸡精1克，料酒5克，生粉5克，老抽2克，白糖1克

制作方法 1、将茄子洗净，留茄蒂，茄肉用刀对半劈成八条(茄蒂部分不断)，泡入榨好的柠檬汁中，备用; 2、五花肉剁成肉末，拌入料酒、生粉、老抽、白糖、少许精盐，码味10分钟，香菇洗净切丁，蒜瓣切成蒜米，洋葱切丝备用; 3、取炒锅加油，置旺火上烧热，放入码好味的五花肉末和香菇丁，快速翻炒，盛出备用; 4、将浸泡过的茄子，抹上盐放入微波炉内高火加热1分钟，取出备用; 5、取铁盘刷上底油，置旺火上将铁板烧热后铺上洋葱丝，另取锅半碗食用油烧沸，在铁板上码好茄子，茄子表面铺上爆炒过的肉末及香菇丁，淋上烧沸的食用油、葱姜水和蚝油，盖上盖子焖2分钟，撒上葱花即可上桌。(有育网整理)

适用人群 怀孕晚期准妈妈

健康提示 茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。茄子，性凉，味甘，属于寒凉性质的食物。夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的准妈妈，尤为适宜。但切不可贪食，否则会容易引起流产。

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1.鱼虾

孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多，经常吃鱼虾的话，可以促进胎儿的神经发育，这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾，每天适量吃上一些就可以。

2.豆制品

怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后，身体激素很容易不稳定，豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例，能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应，平时可以多喝豆浆。

3.奶制品

奶制品含有丰富的钙元素，而且还可以养护肠胃，经常喝奶，还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘，还可以补充营养，所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士，芝士虽然很有营养，但是热量太高。

4.果蔬

孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的，所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富，并且还含有多种维生素。