怀孕后吃什么好?孕妇食谱：汆牛肉丸子今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

食谱名称：汆牛肉丸子

食谱属性：孕中期 / 中晚餐 / 主食

食谱原料 主料： 牛肉(瘦) 200克 猪肉(肥) 150克 辅料： 芹菜 100克 香菜 30克 木耳(水发) 30克 鸡蛋 75克 调料： 大葱 25克 姜 25克 葱汁 15克 姜汁 10克 盐 3克 味精 2克 胡椒粉 1克 香油 5克 淀粉(豌豆) 5克

制作方法 1. 牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀; 2. 勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味; 3. 出锅时撒香菜末，淋上香油即成。 菜品口感 牛肉丸子滑嫩鲜香，汤清香浓郁。(https://www.nwobb.com整理)

适用人群 孕中期的准妈妈

健康提示 本汤具气血双补调理和补虚养身调理的作用。

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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物，如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等，以维持胎儿正常发育所需的营养。同时，避免高糖、高脂肪、高盐食物，以免增加体重和影响胎儿发育。