食谱名称:菜花色拉
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 白菜花200克、鸡蛋1个、熟白芝麻1小匙、优格1瓶、柠檬片1片、盐1/12小匙。
制作方法 1.优格放入冰箱,冷冻成半固体,柠檬挤成汁,食用前均倒入杯中混合伴匀。 2.菜花洗净,分切成小朵,放入滚水中汆烫,捞起,置入冷开水中,待凉沥干水分备用。(有育网整理) 3.鸡蛋放入滚水中煮熟,剥壳并分开蛋白与蛋黄,蛋黄研磨成粉碎状,蛋白切碎粒,加入碎蛋黄和煮好的菜花,撒上白芝麻,淋上拌好的酸奶柠檬汁即可。
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 菜花,营养丰富,富含维生素C、叶酸、钾和维生素B6,高纤维、低热量,能促进排泄功能,有清热、利尿的作用。此菜清爽可口,又带酸味,孕期可促进食欲及排便。
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不要吃生冷辛辣刺激的食物,其他食物一般都不忌讳,记得不要做剧烈运动,尤其是弯腰举起重物等动作,还要适量补充叶酸、蛋白质,保持良好的心态,而且怀孕前三个月,不要共用同一个房间。