食谱名称:猪小肚煲车前草
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 猪小肚3个,车前草、红萝卜各100克,瘦肉50克,姜片5克,蜜枣2个,赤小豆、黄豆各10克,盐、鸡粉、胡椒粉适量。
制作方法 1.将猪小肚切成两半,用粗盐反复搓擦,再清洗干净,瘦肉切成大块待用。 2.把猪小肚及瘦肉放入滚水中煮3分钟,捞起洗净;车前草、红萝卜洗净后切成大块。 3.将所有材料一起放入煲内,加入清水1000克,用猛火煲半小时,再转为慢火煲2小时,放入盐、鸡粉、胡椒粉便成。
适用人群 怀孕中期准妈妈
健康提示 此汤有健脾利水,益血补虚,促进食欲的作用。胡萝卜中的纤维素,也有助于食物的消化。
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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物,如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等,以维持胎儿正常发育所需的营养。同时,避免高糖、高脂肪、高盐食物,以免增加体重和影响胎儿发育。