食谱名称:碧绿鱼肚
食谱属性:孕中期 / 中晚餐 / 主食
食谱原料 主料: 菠菜 600克 鱼肚 50克 辅料: 红萝卜花 10克 调料: 姜 5克 大葱 5克 植物油 15克 白酒 5克 盐 3克 淀粉(豌豆) 3克 白砂糖 2克 香油 5克 胡椒粉 3克
制作方法 1. 干鱼肚浸透洗净,放入姜葱,开水中煮两分钟,取出切件,滴干水分。 2. 煮开煨料(上汤1杯、植物油、白酒各5克),放入鱼肚煨5分钟,取出滴干。 3. 菠菜洗净,切段。 4. 烧热锅,下油一汤匙放入菠菜、红萝卜花炒熟,加入鱼肚及芡汁料(盐、淀粉各3克、糖2克、香油5克、胡椒粉3克、清水20毫升)拌匀即可上桌碟。(/整理)
适用人群 孕中期的准妈妈
健康提示 本菜含有丰富的蛋白质和维生素,能帮助准妈妈更好地补充所需要的蛋白质和维生素,用于气血双补的调理。
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不要吃生冷辛辣刺激的食物,其他食物一般都不忌讳,记得不要做剧烈运动,尤其是弯腰举起重物等动作,还要适量补充叶酸、蛋白质,保持良好的心态,而且怀孕前三个月,不要共用同一个房间。