茵陈有清利湿热，利胆退黄的功效作用。

茵陈蒿富含维生素C和维生素B，并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。

在春天，多食用茵陈蒿亦能起到很好的防病、保健作用。与其它野菜一样，春季服食茵陈蒿方法很多，可蒸食，可凉拌，也可在煮粥时把茵陈蒿直接放入锅中同煮，茵陈蒿粥味道也比较鲜美。

扩展资料：

生理特性

1、绵茵陈：多卷曲成团状，灰白色或灰绿色，全体密被白色茸毛，绵软如绒。茎细小，长1.5～62.5px，直径0.1～5px，除去表面白色茸毛后可见明显纵纹；质脆，易折断。叶具柄；展平后叶片呈一至三回羽状分裂，叶片长1～75px，宽约25px；小裂片卵形或稍呈倒披针形、条形，先端锐尖。气清香，味微苦。

2、花茵陈：茎呈圆柱形，多分枝，长30～2500px，直径2～8mm；表面淡紫色或紫色，有纵条纹，被短柔毛；体轻，质脆，断面类白色。叶密集，或多脱落；下部叶二至三回羽状深裂，裂片条形或细条形，两面密被白色柔毛，气芳香，味微苦。

参考资料来源：百度百科—茵陈（中药）

参考资料来源：百度百科—茵陈

茵陈的功效与作用

中草药茵陈，又叫白蒿、牛至、田耐里、因尘、马先、绵茵陈、绒蒿等。管状花目、菊科、牛至属植物蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈。全草入药，可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、 气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散热发表功用，尤胜于薄荷。下面是我为大家带来的茵陈的功效与作用的知识，欢迎阅读。

茵陈的功效：

用于湿热熏蒸而发生黄疸的病症，可单用一味，大剂量煎汤内服;亦可配合大黄、栀子等同用。若小便不利显著者，又可与泽泻、猪苓等配伍。本品退黄疸之效甚佳，故除用于湿热黄疸之外，对于因受寒湿或素体阳虚发生的阴黄病症，也可应用。但须配合温中祛寒之品如附子、干姜等药同用，以奏除阴寒而退黄疸的作用。

【性味】苦、辛，微寒。

【归经】归脾、胃、肝、胆经。

【功能主治】清湿热，退黄疸。用于黄疸尿少，湿疮瘙痒;传染性黄疸型肝炎。

茵陈的作用：

1、茵陈治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：茵陈蒿、白鲜皮各50克。上二味粗捣筛。每服15克，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。(《圣济总录》茵陈汤)

2、茵陈治男子酒疸：茵陈蒿四根，栀子七个，大田螺一个，连壳捣烂，以百沸白酒一大盏，冲汁饮之。(《纲目》)

3、茵陈治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者。茵陈蒿六两，栀子十四枚(擘)，大黄二两(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。(《伤寒论》 张仲景茵陈蒿汤)

4、茵陈治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：茵陈100克，附子一个作八片，干姜(炮)75克。甘草(炙)一两。上为粗末。分作四贴，水煎服。(《玉机微义》茵陈四逆汤)

5、茵陈治感冒，黄疸，漆疮：茵陈五钱。 水煎服。(《湖南药物志》)

6、茵陈治疬疡风病(此病是身上出现斑块，白色成片)：茵陈蒿两握，水一斗五升，煮取七升，先以皂荚汤洗，次以此汤洗之，冷更作，隔日一洗，不然，恐痛也。(《崔氏纂要方》)

7、遍身典疸：用茵陈蒿一把，同生姜一块捣烂，每日擦胸前和四肢。

8、眼热红肿：用茵陈蒿、车前子等分，煎汤，以细茶调服数次。

9、大热黄疸：用茵陈切细煮汤服。生食亦可，亦治伤寒头痛、风热痒疟，利小便。此方名茵陈羹。

10、风疾挛急(按：指手足不能自由伸缩)：用茵陈蒿一斤、秫米一石、面三斤，和匀照常法酿酒，每日饮服。

11、茵陈治遍身风痒生疥疮：茵陈不计多少，煮浓汁洗之。(《千金方》)

12、茵陈治风瘙瘾胗，皮肤肿痒：茵陈蒿50克，荷叶25克。上二味捣罗为散。每服5克，冷蜜水调下，食后服。(《圣济总录》茵陈蒿散)

茵陈的药理作用：

清热利湿;退黄。主治：黄疸、小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等药理学研究有利胆，保护肝功能解热，抗炎，降血脂，扩冠等作用，当然这只是西医学提取茵陈成分做出来的研究，临床应用上效果如何不好判定。陈素毒性为中枢抑制,表现为思睡，流涎等。茵陈用量过大可引起头晕,恶心，腹泻,上腹部不适，急性肝胆损伤,亦有心律不齐的.报导，但是治疗剂量的茵陈一般不会造成严重的损伤作用。

茵陈有显著的保肝作用，对甲,乙型肝炎,黄疸型肝炎，有显著的疗效。有利胆,促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用.能增加心脏冠脉血流量,改善微循环，并有降血压,降血脂，抗凝血,利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

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1、利胆作用。研究显示，茵陈蒿有促进胆汁分泌和利胆作用，进而对于溶解胆固醇等帮助，可以对于胆结石等胆道疾病起到预防作用。

2、清热利湿。茵陈蒿属于一种性微寒的中草药，因而具有解热作用，因而适宜体内有湿热的人群。

3、降压作用。药理研究显示，茵陈蒿还具有降压和安宁的作用，其降压作用可能与其所含有的6，7-二甲氧基香豆素有关。

4、增强免疫。研究显示，茵陈蒿还具有促进白细胞分裂，进而增加白细胞的数量，从而有提高免疫系统中T淋巴细胞活性，达到增强人体免疫的效果。

1、利胆护肝

茵陈内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能使胆汁分泌增加，饮用茵陈可以增加胆汁中胆酸和胆红素排出的作用。能增加心脏冠脉血流量，改善微循环，并有降血压，降血脂，抗凝血，利尿解热平喘，驱除蛔虫及抑制多种致病性皮肤真菌与细菌的作用。

2、解热平喘

茵陈中含有挥发油类物质，具有较明显的解热作用．所含的香豆精有平喘效果，现已人工合成治疗慢性气管炎。

3、抗菌消炎

茵陈煎剂对人型及牛型结核杆菌、葡萄球菌、痢疾杆菌、溶血性链球菌、大肠杆菌均有抑制作用，乙醇提取物还能抑制流感病毒，挥发油对于皮肤病的病原性丝状菌有很强的抑制及杀菌作用。

4、防治心血管疾病

茵陈有降血脂、扩张冠脉以及促纤溶的作用。茵陈中所含的香豆精和对羟基苯乙酮能使血压下降，因此茵陈有降血压的作用。它的降血压强度和全量大致相等，除此之外，持续时间很长，还具有着利尿的作用。

5、驱虫

茵陈挥发油对蚯蚓、猪蛔虫及人体蛔虫有一定的作用，能使虫体麻痹而排出体外，可试用于驱蛔虫。

……

茵陈能使高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。

镇痛、抗炎。

茵陈对伤寒混合菌苗所致家兔体温升高均有明显解热作用，茵陈中6，7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模型有一定程度的镇痛作用，并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀程度有抑制作用。

其他作用。

茵陈水煎剂3克/公斤对实验性动脉粥样硬化的家兔，给药2～3周后可使血清胆甾醇及β-脂蛋白下降，β/γ比率较对照组低，但C/P值却比对照组高。这就是说，茵陈对主动脉弓的病变及内脏脂肪沉着均表现保护作用。

茵陈的营养价值

滨蒿含挥发油，油中成分有香芹酮、对-聚伞花素、苎烯、紫苏烯、α-水芹烯、百里香酚、α-、β-蒎烯、松油醇-4、马鞭草酮、萘、芳甲基苯乙酮．另含滨蒿素、对羟基苯乙酮及绿原酸等．菌陈含挥发油, 油中成分有月桂烯、苎烯、桉油精、α-蒎烯、莰烯、α-姜黄烯、达瓦酮、茵陈炔酮、丁香酚、异丁香酚、萘、苯甲醛、龙脑．另含茵陈色原酮、6, 7-二甲氧基香豆素（即滨蒿素）．另据报道，从茵陈蒿地上部分分得茵陈蒿素A、B。

茵陈中所含的香豆精、绿原酸、咖啡酸、对羟基苯乙酮、甲基茵陈色原酮均有利胆作用，茵陈煎剂有护肝作用。

茵陈中所含的香豆精、对羟基苯乙酮有降压作用；茵陈煎剂具降酯作用。茵陈还具抗凝及促进纤维蛋白溶解作用。

茵陈中所含的挥发油、香豆精、绿原酸、咖啡酸均有利尿作用。

体外实验表明，茵陈煎剂对人型及牛型多种杆菌、球菌、致病性真菌均有抑制作用，对流感病毒、多种钩端螺旋体、猪蛔虫有一定的抑制作用。

茵陈中的挥发油类物质有显著的解热作用。

茵陈中的香豆精类成分有平喘作用；对羟基苯己酮有间接促进灰黄霉素吸收的作用。茵陈精制浸液对动物子宫有兴奋作用。

茵陈附方

感冒、黄疽、过敏：

茵陈蒿25克，水煎服。

疥疮：

茵陈蒿煎煮浓汁，洗之。

风疹、皮肤肿痒：

茵陈蒿30克，荷叶1 5克，共为细末，每服3-4克，冷蜜水谬;饭后服。

治阳明病，但头汗出，身无汗，剂颈而还，小便不利，渴引水浆，瘀热在里，身发黄者：

茵陈蒿300克，栀子十四枚(擘)，大黄100克(去皮)。以水一斗二升，先煮茵陈，减六升，内二味，煮取三升，去滓分三服。小便当利，尿如皂角汁状。(《伤寒论》茵陈蒿汤)

治发黄，脉沉细迟，肢体逆冷，腰以上自汗：

茵陈100克，附子一个作八片，干姜(泡)75克。甘草(炙)50克。上为粗末。分作四贴，水煎服。(《玉机微义》茵陈四逆汤)

治病人身如金色，不多语言，四肢无力，好眠卧，口吐粘液：

茵陈蒿、白藓皮各50克。上二味粗捣筛。每服15克，水一盏，煎至六分，去滓，食前温服，日三。(《圣济总录》茵陈汤)。

治一切胆囊感染：

茵陈30克 蒲公英12克 忍冬藤12克 川军10克．水煎服．（《青岛中草药手册》）　⑤治热病发斑：茵陈100克 川大黄（锉碎微炒）、玄参各50克 栀子仁0.5克 生甘草25克．捣筛为散．每服20克 以水一中盏煎至六分 去滓不计时候服．（《圣惠方》茵陈散）

治疬疡：

茵陈蒿两握 以水一斗五升煮取七升 （先）以皂荚汤洗疬疡上令伤然后以汤洗之 汤冷更温洗可作三四度洗 隔日作佳不然恐痛难忍．（《外台》引《崔氏方》

治肝硬化腹水：

炒白术9g 鸡内金15g 三棱9g 莪术9g 茵陈30g 杏仁10g 炒麦芽、谷芽各9g 白茅根60g 炒桃仁10g水煎服。当腹痛、腹胀除去后去茵陈，加生黄芪30g以健脾行水善后。

治胆结石：

柴胡15g 鹅不食草15g 元胡15g 鸡内金15g 金钱草30g 冬葵子15g 黄芩15g 郁金15g 通草15g 蒲公英50g 茵陈50g 水煎服。

治原发性高血压：

钩藤12 夜交藤12 丹参10 茵陈9 牡蛎10 生龙骨12 生石膏10地龙10 天麻9 麻黄8 菊花10 银花9 甘草8 生地7 赤芍9 黄连6水煎服。

治慢性气管炎：

沉香、全虫、麻黄、茵陈、白果、山慈姑、僵蚕、红花、地龙、葶苈子、虫蜕各30g，侧柏叶100g、蛤蚧2对、蚤休30g，共研细粉,每服3克,效果很好。

茵陈的副作用

茵陈有时候被有乙肝或者其他肝脏疾病的患者当做治疗用药，但其实茵陈是否能单独用于乙肝治疗还有待考证，因为目前比较普及的乙肝治疗药物中并没有茵陈，相反，有些乙肝患者由于相信了某些江湖郎中的一面之词，因此将茵陈当做了乙肝治疗中的偏方秘方来使用，这种大剂量的使用茵陈，副作用就很明显，不少患者都出现了病情加重，肝脏功能超负荷的现象，也就是肝功能检查结果超标。

大剂量应用可造成房室传导阻滞及室内传导阻滞。

用量过大可引起头昏、恶心、上腹饱胀、灼热感、腹泻、急性黄疸性肝炎、急性胆道感染，严重时出现心律不齐，甚至死亡。

茵陈怎么吃

茵陈红枣汤

材料：

茵陈45克，红枣5枚，冰糖少许，薏米100克。

做法：

（1）将茵陈洗净，入沙锅内加水200毫升，煮沸后改为文火煎至100毫升，去渣取汁备用。

（2）再加入红枣、薏米加水至6000毫升。

（3）煮沸后改为文火，慢慢熬煮至汤稠后，加冰糖拌匀即可食用。

茵陈蒿酱鱼片。

材料：

鲷鱼片1片，中筋面粉15公克，鲜奶油50㏄，橄榄油20㏄，茵陈蒿10公克，白酒10㏄，鸡高汤20㏄，盐适量，白胡椒粉适量。

做法：

（1）鲷鱼片洗净、沥干，抹上盐、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉备用。

（2）热一平底锅，加入橄榄油、作法1的鲷鱼片，煎熟备用。

（3）另热一锅，加入茵陈蒿、白酒、鸡高汤煮至汤汁浓缩、酒精挥发，再加入鲜奶油、盐调味。

（4）将作法3的酱汁淋在作法2的鲷鱼片上即可。

茵陈鸭肉汤。

材料：

茵陈(6g)鸭边腿一只，葱8g，姜5g，清水适量，盐适量。

做法：

（1）茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

（2）炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

（3）锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

（4）大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

茵陈、红枣、荷包蛋汤。

材料：

茵陈20克，红枣3枚，鸡蛋1个。

做法：

做这个汤的方法很简单，先取适量的水，加入茵陈20克，大枣3枚煮熟，水开15分钟后，把茵陈捞出，打入荷包蛋，滚开1—2分钟即可服用。

茵陈茶。

材料：

茵陈蒿30克

做法：

茵陈加水煎汤，去渣取汁。

茵陈的禁忌

需强调的是，无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收的最佳时机，莫到茵陈“当柴烧”时再用。特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。

茵陈、红花不可同服。

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1 清热利湿

茵陈性寒，味辛、苦，入肝、脾经，用茵陈泡水喝，有很好的清热利湿功效。

平时生活中身体如果出现了肝火旺盛、小便不利以及湿疮瘙痒的情况，都可以通过将茵陈泡水喝来进行治疗。

2 保肝护肝

茵陈对肝脏有一定的保护作用，因为茵陈含有大量的保肝功效的物质，如茵陈黄酮、二甲氧基香豆素、茵陈色原酮等，不仅能够保护肝细胞的完整，还可以增强肝细胞的再生能力。

因此保肝护肝护肝需求或者有患有传染性黄疸型肝炎的人群，都可以用茵陈泡水喝。

3 利胆退黄

茵陈泡水喝具有非常不错的利胆退黄功效，茵陈内含有多种利胆有效成分，如香豆精、绿原酸、咖啡酸和对经基苯乙酮等，能促进胆汁分泌，增加胆汁中胆酸和胆红素排出，对湿热黄疸、黄疸型肝炎、胸胁胀痛、胆囊炎、胆石症等都有辅助治疗的功效。

4 抗炎解热

茵陈泡水喝还有抗炎解热的功效，因为茵陈还具有比较强的抗病原微生物的功效，对金葡萄球菌具有非常明显的抑制作用，还能抑制皮肤真菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、溶血性链球菌以及痢疾杆菌等。

另外如果是由于伤寒混合菌苗所导致身体出现体温上升的情况，那么用茵陈泡水喝还可以很好的起到辅助解热降温的效果。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。