姑娘果为茄科酸浆属多年生宿根草本植物，以果实供食用，成熟果食甜美清香，是营养较丰富的水果蔬菜。浆果富含维生素C，青果味酸或苦，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效，清热利尿，外敷可消炎，全株可配制杀虫剂，下面我们就一起来看一看姑娘果的营养价值及功效与作用吧!

姑娘果的营养价值

姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。

1、补肾壮阳：姑娘果有很好的补肾壮阳的功效，对于肾虚阳虚症状有很好治疗效果。

2、养肝护肝：姑娘果富含的微量元素对于肝脏有很好的辅助作用，提高肝脏的解毒排毒功能。

3、提高免疫力：姑娘果入药可以提高机体免疫力，

增强抵抗力。

姑娘果的功效与作用

【性味】性寒，味苦。

【功效】清热解毒，利咽，化痰，利尿，疏肝。

1、姑娘果中富含锌、硒、矽、硼等人体必需的微量元素，具有降低血压、增强心脏功能的作用，还可以抑制绿脓杆菌和经葡萄球菌的繁殖。

2、姑娘果的果糖的含量很高，

所以易被人体吸收，可以防治糖尿病。

3、姑娘果对于扁桃体炎、慢性支气管炎以及再生障碍性贫血均有一定疗效。

4、姑娘果含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，可以延缓衰老、美容养颜。

5、姑娘果的锌的含量是所有水果中最高的，锌对于人们的智力发育有着至关重要的作用，所以姑娘果是一种非常好的健脑食品。

6、用姑娘果酿酒，具有有很好的滋阴壮阳、祛痰化瘀、清热解毒的功效。

姑娘果的食用禁忌

1、姑娘果含糖量超过了葡萄，其中果糖的含量占到30%左右，所以肥胖的人不宜吃姑娘果。

2、姑娘果有堕胎之弊，孕妇忌用。

姑娘果又叫做锦灯笼，虽是一种野生水果，但营养价值非常高，人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高。那么姑娘果的功效与作用有哪些呢，下面跟随我一起来详细了解了解吧~

姑娘果的功效与作用

1、补肾壮阳

补肾壮阳是姑娘果的重要功效，它含有多种微量元素，可以滋补肾脏提高肾功能，也能减少肾炎的发生，对男性阳痿早泄以及性功能减退都有很不错的调理作用。

2、养肝护肝

保护肝脏也是姑娘果的重要功效之一，它含有多种氨基酸和矿物质，能加快肝细胞再生，也能保护肝脏不受病毒的伤害，能有准备提高肝功能，提高它的解毒能力，可以预防一些常见肝病的发生。

3、预防糖尿病

姑娘果可以预防人类的糖尿病，因为姑娘果中有一定数量的苦瓜甙，这种物质可以提高胰岛功能，也能降血糖，能让人类过高的血糖降下来，也能减少糖尿病并发症的发生。

4、润肺止咳

润肺止咳也是姑娘果的重要功效之一，它能清热解毒，也能化痰止咳，可以消除气管中的炎症，对人类的气管炎和肺炎都有一定的治疗功效。

【食用禁忌】有堕胎之弊，孕妇忌用。

如何挑选姑娘果

1、摸手感

成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。

2、看颜色

成熟新鲜的姑娘应该是浅的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土的一般是放的时间久的。

3、看表皮

姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了。

4、尝味道

一般买姑娘果的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。

注意：储存姑娘果可以在平摊开放到通风处保存，或者放到阳光。(一般可以把它平摊到阳台里)随吃随拿，可以存放很久。

姑娘果推荐食谱

糖渍姑娘果

材料：姑娘果(灯笼果)250克，冰糖20克，白糖25克。

做法：

1、姑娘剥去外衣，洗净沥干水分。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，切好口的洋姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖，上层也码放均匀撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天，腌制3天后的浆果半透明状态。

3、腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

4、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火，煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏。

五彩炒肉丁

材料：姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克，里脊肉100克，调料适量。

做法：

1、姑娘果切开两半，荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。

2、先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟。

3、肉丁过油，倒入滤斗中去油。

4、武火烧锅，汇入所有原料快炒，将熟时勾薄芡淋上即可。

姑娘果入药：姑娘果入药可增强抵抗力，多晒干煎药服用。

姑娘果酿酒：姑娘果果干在一些地区也用来酿酒，香醇甜美。

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核心功效

清热解毒、清咽润喉、补充维生素c

黄姑娘果的简介

黄姑娘果是中国东北地区特有的野生水果，它在秋天大量成熟，成熟之后，可以直接鲜食，同时它也是一种中药材，它的果皮取下以后可以直接泡水喝，对人类身体，有多种保健功效，既能提高身体健康水平，又能预防疾病。

功效作用

1、清热解毒清咽润喉，黄姑娘果皮性质寒凉，能清除身体内的热毒，也能消炎杀菌，平时用它泡水喝能预防多种上火症状的发生，同时也能消除咽喉炎症，预防咽喉肿痛。

2、补充维生素c，黄姑娘果维生素c含量特别高，用沸水冲泡以后，这些维生素c会析出到水中，易于人体吸收和利用。　

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

体寒人群。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法

1、鸡尾酒姑娘果果汁

去掉姑娘果的外皮，取出果实部分，将姑娘果加入到料理杯中，并加入适量的水，开启料理机。将姑娘果果汁、伏特加预调酒贮备好。先将姑娘果汁倒入杯中，然后加入伏特加预调酒，一杯美味的鸡尾酒姑娘果果汁就做好了。

2、糖渍姑娘果

把姑娘的果实扒出来以后，放入坛子中一层果实中间撒上一层白糖，然后放在阴凉处，过一两个月就可以吃了。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。