吃真姬菇的好处有哪些?怀孕的人能吃真姬菇吗?真姬菇吃起来有一种海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。真姬菇吃起来味道鲜美，外形美观，是很多人喜欢吃的菇类，真姬菇有很好的食用价值之外，还有非常高的药用价值，孕妇也是可以吃的。

孕妇可以吃真姬菇吗

孕妇可以吃真姬菇，真姬菇是一种低温型的木腐菌，含有丰富的维生素、粗纤维、氨基酸、微量元素等营养物质，尤其是其中的赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，对人体非常有益。真姬菇是一种低热量、低脂肪的保健食品，常吃有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。

孕妇吃真姬菇好处非常多，真姬菇营养丰富，它含有人体必需的氨基酸、蛋白质、粗纤维、钙、锌、磷等营养元素，它可用于防止便秘、能提高人体免疫务，能预防衰老，同时还能延长寿命，尤其是在抗癌防癌方面效果更为显著。它适用于各类人群食用，孕妇、老年人以及儿童都可食用。

真姬菇的功效与作用

1.孕妇吃真姬菇提高机体免疫力：孕妇吃一些真姬菇可以帮助身体提高抵抗力，真姬菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2.孕妇吃真姬菇镇痛、镇静：巴西某研究从真姬菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

3.孕妇吃真姬菇止咳化痰：真姬菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4.孕妇吃真姬菇通便排毒：真姬菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

怀孕后的女性是可以吃真姬菇的，孕妇吃真姬菇可以提高身体抵抗力、镇痛安眠，还可以止咳化痰，同时能如此通便，防止孕妇便秘。但是，孕妇是对饮食有着很高要求的，需要注意很多食物的饮食禁忌，比如山楂、薏苡仁、桂圆、杏仁、黑木耳、马齿苋、久存土豆、螃蟹、甲鱼、海带这些食物有的是属于寒性食物，有的有活性软坚作用，食用后对早期妊娠有造成出血、流产，所以孕妇一定要合理安排自己的饮食习惯。

真姬菇通常的做法是炒菜吃，真姬菇炒肉丝、真姬菇炒三椒等，真姬菇吃起来香脆可口，味道非常好，是非常适合男女老少食用的菌菇类食物。真姬菇也叫作玉蕈、斑玉蕈。真姬菇的味道比平菇鲜美，肉质比滑菇厚，质比香菇韧，口感甚佳，还具有独特的蟹香味，所以也叫作蟹味菇。

真姬菇炒菜吃止咳化痰通便排毒

真姬菇是一种家常的食用菇类，常吃真姬菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。真姬菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。真姬菇的功效与作用有哪些?

1.提高机体免疫力：身体经常生病的人可以吃点真姬菇，白玉菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;

2.镇痛、镇静：真姬菇能有效镇痛镇静，巴西某研究从白玉菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;

3.止咳化痰：经常咳嗽的人可以吃点真姬菇，白玉菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;

4.通便排毒：白玉菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;

5.白玉菇对降低血压有明显效果。真姬菇综合以上的作用和功效，对于高血压人群是可以进行食用的，所以平时如果血压不稳定并且血压偏高的人士，可以通过食用真姬菇来达到降低血压的作用。

真姬菇的做法——真姬菇炒肉丝

主料：真姬菇150克，猪瘦肉80克;配料：尖椒1个，辣酱、生姜、大蒜、葱花、蚝油、生抽、白糖、干淀粉、水淀粉各适量;做法：

1.瘦肉洗净切成丝，加入少许干淀粉拌匀腌制10分钟，再倒入少许油，拌匀待用;真姬菇剪去根部，洗净沥干;尖椒洗净切成圈，生姜切丝，大蒜去皮切片;

2.将真姬菇放入沸水中焯烫一下后捞出沥干待用;热锅放油，下入瘦肉丝，炒散至变色后舀出待用;

3.锅内再加入少许油，下入姜丝、蒜片、辣酱，炒出香味后下入尖椒圈，翻炒几下;放入先前炒好的肉丝与焯烫过的真姬菇，加入适量的盐、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。

真姬菇的营养价值非常高，吃法也比较多样化，我们可以清炒、凉拌、煲汤等，吃真姬菇能给人们带来很多的好处。真姬菇凉拌吃味道更像螃蟹的味道，非常受人们喜爱，真姬菇烹调的方法也非常简单，我们可以将新鲜的菇类在沸水中滚一下，时间不能太久，然后捞起来装在盆里，待冷却后加米醋、姜末和其他佐料拌匀即成。

?目录

1蟹味菇的功效与作用

2蟹味菇是什么

3蟹味菇的营养价值

4蟹味菇能降血压吗

5蟹味菇应该怎么做比较好吃？

6蟹味菇要怎么做才好吃？

1蟹味菇的功效与作用

其实蟹味菇的功效和作用是非常多的，不仅能够降低胆固醇，降血糖，降血脂等，还能有利于宝宝的生长和发育，甚至还有延缓衰老，并且美容护肤等作用。下面就给大家详细介绍一下蟹味菇的功效与作用。

蟹味菇的功效与作用

蟹味菇含有17种氨基酸和丰富的维生素，其中精氨酸、赖氨酸的含量远远高于一般的菇类，有助于儿童增长智力和身体发育，还可以起到抗癌、降低胆固醇的作用。

1、润肠通便、帮助消化：蟹味菇富含膳食纤维，能在肠道中帮忙吸收水分，促进大肠蠕动，具有很好的润肠通便的功能，同时排毒体内毒素，降低血清胆固醇。

2、有利于宝宝生长发育：蟹味菇富含维生素D，可以帮助宝宝补充钙质、强壮机体、促进宝宝的发育。

3、增加人体免疫力：从蟹味菇的子实体中提取出来的物质具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力。

4、延缓衰老、美容护肤：蟹味菇的生物活性物质还能促进抗体形成氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

蟹味菇的适用人群

一般人群均可食用蟹味菇，尤其适合便秘患者，心血管疾病、癌症患者和抵抗力低的人食用。但脾胃虚寒者不宜吃得太多。

2蟹味菇是什么

很多人对蟹味菇是什么并不了解，因此在购买它之前，也是需要对它进行很好的认识，这样在吃的时候，才会知道该如何选择，而且对自身健康，也不会有任何的损害。

蟹味菇是什么 ：

隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。

蟹味菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体(即根以上部分)的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。

蟹味菇(真姬菇)子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

3蟹味菇的营养价值

蟹味菇放进去做汤，味道也相较于炒菜好，用蟹味菇来加入汤中，可以

关于真姬菇的功效与作用和真姬菇的功效与作用禁忌的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。