葱胡子就是葱的根须，因为有一点像老人的胡须，所以叫葱胡子。

现在的大葱都没有葱胡子是被农户去掉了。现在的大葱都没有葱胡子是被农户去掉了，大葱在进入后为方便售卖，都会去掉葱胡子。大葱对人的身体健康有着很好的保健作用。大葱含有丰富的维生素C，有舒张小血管、促进血液循环的作用，可防止血压升高导致的头晕症状，并且能预防老年痴呆。

疫情期间，把葱胡子和葱皮明放在家里，不能杀菌。葱胡子就是葱须，葱的根部。葱胡子具有很高的药用价值，是一种中药，具有发汗、散热的功效，可以用来治疗早期的感冒，还有杀菌消炎、预防支气管炎和通鼻塞的功效，但是把葱胡子和葱皮明放在房间里是没有起到任何作用的。

1.葱须具有很高的药用价值，葱须在夏秋季节采挖是最合适的，葱须可以研末服用。葱须是大葱的须根，葱须也是一种中药，具有发汗、散热的功效，可以用来治疗早期的感冒，还有杀菌消炎、预防支气管炎和通鼻塞的功效。

2.葱须富含维生素A、钾、钙等营养成分。葱白味辛性温，能通阳解毒，对春天的风寒感冒作用极佳，且有助于通便、消疮肿。煲汤时加小葱营养功效更佳。小葱除了含有大量维生素和矿物质之外，还含有挥发油，其中的主要成分为葱素，具有较强的杀菌或抑制细菌、病毒的功效。

3.葱须又名葱根，是百合科植物葱的须根。味辛，性平，入肺经。具有祛风散寒、解毒、散瘀的功效。主治风寒头痛、喉疮、痔疮、冻伤等症。

葱胡子煮肉当然很好吃，葱胡子煮肉，他对猪肉的腥膻味儿有一定的遮掩性，而且对味道也会有很好的改善

葱白和葱胡不一样。葱白就是和葱胡子连在一起的部分叫做葱白。葱白冬天过冬的时候是可以留住的，是可以吃的。而叶子都是会变得干枯的，不能吃的。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。