家庭食谱一周菜谱大全 闽菜：煎明虾段今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

闽菜：煎明虾段

　　【原料】

　　明虾（6只）、鸡蛋白（2只）、葱白（20克）、姜米（20克）、黄酒（20克）、白糖（6.5克）、白酱油（12克）、菱粉（12克）、麻油（6.5克）、清汤

　　【制作过程】

　　一、将每只明虾带切成3段，取去黑肠，放入用少许白酱油、酒、蛋白、菱粉调和薄糊里拌一下。

　　二、开温火热猪油锅，将明虾放入锅内煎透后，加白酱油、糖、酒、葱、姜，再下少许清汤、菱粉勾成薄芡，浇上麻油，翻转即好。

以上就是小编给大家介绍的家庭食谱一周菜谱大全 闽菜：煎明虾段，了解各种食谱，可以关注有育网。