薏仁的功效与作用

薏仁的功效与作用，这种食物还可以降低血压，这种中药材在中医上运用已久，平时我们也可以将它泡水喝，身体寒凉的人要尽量少吃，下面跟大家分享薏仁的功效与作用。希望可以帮到大家！

薏仁的功效与作用1

薏仁的别名：

薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子

薏仁的功效与作用：

味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

薏仁的营养价值：

1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

薏米适合人群：

一般人群均可食用

1. 适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；

2. 据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

薏米做法指导：

1. 生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2. 薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3. 将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏仁的功效与作用2

薏仁茶的功效与作用

1、多喝薏仁茶对头发有好处

薏仁油有兴奋、解热、止脱发的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

2、多喝薏仁茶对皮肤有好处

对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

3、多喝薏仁茶对肠胃有好处

薏仁算是谷物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

4、多喝薏仁茶能美白

把薏仁用水洗一下，捞出来（用个筛网把水滤干净就更好了)。找个干净的平锅， 打开小火，把薏仁铺在锅内，慢慢炒熟。火不要开大了， 经常要翻动薏仁。炒熟后的薏仁，像泡茶一样用开水泡着喝，有淡淡的米香，既可以美白还可以对浮肿性肥胖有帮助。

生活，有很多小细节，不经意间，我们会忽略，从现在起，从身边开始注意，我们的生活将会更加有意思。

薏仁茶的.做法

炒的时候最好用受热比较均匀的锅，不容易胡，如果是湿的直接炒的话，会有一些粘锅，火不要太大，并不时的翻动，让薏仁的潮气慢慢散尽，等没有水汽的时候，把火弄的非常小，频繁的搅动，主要是防止炒胡了。慢慢的就会闻到一股米香，取一粒薏仁，用手指碾，感觉发脆，能碾碎，就炒好了。

荷叶山楂薏米减肥茶

材料

花草茶是近年来兴起的新兴饮品，好看好喝，减肥养颜，很受女士的欢迎。如有时间，自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶，不止养身，在冲泡的过程中好好感受那股茶香，悠闲优雅，不也是很好的养心之道吗？2-3人份荷叶干：10克（大约半块)山楂干：15粒薏米：10克陈皮：10克土冰糖：3小块水：4碗

做法

1 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净；陈皮泡软后刮去白瓤；

2 将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟；

3 放入冰糖，待冰糖融化后即可关火饮用。

功效：

调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥，美白、改善肤质。适合胃肠负担过重，或想减肥人士饮用。

1、薏仁性味归经为甘、淡、微寒，归脾、胃、肺经，主要的功效是利水渗湿、健脾除痹、清热排脓，用于小便不利、水肿、脚气及脾虚泄泻等。

2、薏仁淡渗利湿，兼能兼健脾，所以对于水湿内停，尤其是脾虚湿盛的人群更为适用，也可以用于湿温病邪在气分，湿重于热的患者，可以用于风湿痹痛、筋脉拘急。因为薏仁能够渗湿又能舒筋骨、缓和拘挛，所以可以在临床辨证使用，用于肺痈、肠痈。薏仁能够清热排脓，治疗内痈、咳嗽、咳吐脓痰，或者是治肠痈，也就常说的阑尾炎，健脾炒用，其它的生用。

当脾胃的正常运行受到了影响，人体内就容易形成中医所说的“湿邪”。薏米能够祛湿消肿，健脾利尿。但是你还知道其他薏米的功效与作用吗?下面由我为大家介绍薏米的功效与作用，希望能帮到你。

薏米的功效与作用

薏米的功效与作用可不单单只有祛湿这一个，它的本领可大了。

1、有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

薏米都能祛除哪些湿邪

脾管运化水湿，但若是脾虚了湿邪又会困脾。脾属土，我们就把脾比作大地，睡觉时流口水，仅好比河流汛期河水上涨越出了河床，给大地带来水患，实际上还有很多形式的水患会给大地带来危害。

像脾虚湿盛排不出去就会出现水肿;湿邪停在胃肠，人就会大便稀溏、腹泻;跑到下面会生成脚气;流注关节，则四肢肿胀疼痛，屈伸不利，而且湿邪有个特点是沉重，关节疼痛的同时人体还会感到十分沉重无力;湿邪还有秽浊的特点，“浊”就是混浊，例如有种病症叫淋浊，就是小便混浊不清，另外女性带下白浊，也是湿浊的体现。

看了上文，大家是不是了解了湿邪对人体都有哪些危害了吧，下面大家就一起来看看如何吃薏米祛湿体内湿气吧。

有人会说，湿邪的表现太多了，不可能什么样的湿症都能用薏米吧?的确如此，湿邪表现各异，应对它们的方法也不尽相同，但薏米在祛湿除湿上应用还是很广泛的。

不过这里我要告诉大家的是，薏米生用和中药炒制的效果是不同的。表现在哪里呢?

生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

薏米的适宜人群

薏米适合一般人群，只要不是脾胃虚寒或者肠胃功能不好的人，一般都是可以吃薏米的，薏米中的维生素和矿物质含量都很丰富，有促进新陈代谢的功效，因此体弱多病的人，或者是病后初愈者都适合通过薏米来补充营养。

身体浮肿的人，或者肾功能不好的人也可以经常吃一些薏米，它可以强肾利尿，对浮肿有一定的缓解。

女性朋友可以经常摄入一些薏米，因为薏米中含有一定的维生素E，是一种有美容功效的食物，经常吃可以使皮肤光滑细腻，帮助消除粉刺，改善肤色。

此外，有脚气的人也适合吃薏米水，薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气也是十分有益的。

薏米如何挑选

薏米应该如何挑选呢?首先要从薏米的外观来判断，优质的薏米应该是有光泽的，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，一般颜色呈白色或者黄白色都是不错的。

其次，可以用手去搓一搓薏米，质地比较坚韧的是好的薏米，搓几下可以感觉到细腻滑润，这种就可以购买了。

第三，我们可以闻一闻薏米的味道，如果薏米没有任何怪味或者以为，煮熟之后很香的话，说明是很不错的哦。

如果可以品尝一下薏米，就更能判断它的好坏了，口感糯软，香气馥郁的薏米是比较优质的，味道有些甘甜或者微甜，口感清淡的薏米很不错。

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薏仁的功效和作用

薏仁的功效和作用，薏仁是一种五谷食物，多吃对人的身体有很大的好处，薏仁含有丰富的营养物质，可以去湿，是减肥的一大利器，下面分享薏仁的功效和作用相关内容，一起跟随我来看看吧。

薏仁的功效和作用1

薏仁的别名：

薏苡仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起实、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子

薏仁的功效与作用：

味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经。有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效；可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症。

薏仁的营养价值：

1、薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品；

2、经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效；

3、经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗；

4、健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率；

5、薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用；

6、薏米中含有丰富的.维生素B，对防治脚气病十分有益。

薏米适合人群：

一般人群均可食用

1、适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用；

2、据前人经验，妇女怀孕早期忌食；另外汗少、便秘者不宜食用。

薏米做法指导：

1、生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2、薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3、将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4、薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏仁的功效和作用2

薏苡仁为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质后直接使用就是“生薏苡仁”。用麦麸炒薏苡仁至表面呈微后使用，称为“麸炒薏苡仁”。

薏苡仁味甘、淡，性凉。归脾、胃、肺经。具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹包括癌肿等水湿内停所致的疾病，对应西医就是治疗肾炎、肝腹水之类的疾病。薏苡仁健脾利湿效果很好，对脾虚湿滞的患者尤为适用，所以老百姓主观感觉有“湿气”的时候就用薏苡仁煮粥吃。薏苡仁治疗脾虚泄泻的时候常配党参、白术同用。薏苡仁治疗肺痈咳吐浓痰，可以配冬瓜子、桃仁。配败酱草同用可治肠痈。每日用量9～30g，煎服。清热利湿宜生用，健脾止泻就用麸炒的。日常食用除了煮粥还可以做成糕点，或者炖汤，炖甜品。

使用薏苡仁要注意的是脾虚无湿、大便燥结者不能用。虚寒体质者不宜长期服用。低血糖、低血压患者不要大量或单味长期使用。孕妇慎用。

在南方热带、亚热带等地区气温较高、又多雨，很容易造成湿热体质，而体内过重的湿气会对身体造成不利影响，想要预防和改善身体的不适，要从饮食上多下下功夫。薏米是非常适合在南方吃的一种食物，尤其是夏季，不防常吃。

那么，薏米有哪些功效和作用呢？总的来说有以下几个方面：

1、清热祛湿、利水消肿

当天气燥热、胸闷不适时，可以煮些薏米水或者薏米粥来吃，煲汤时也可以加些薏米、白果等，每天坚持吃一次，可以有效清热降火，还能够帮助去除体内湿气，消除身体肿胀等。

2、美容养颜、美白淡斑

薏米中含有大量的B族维生素和维生素E。其中，B族维生素具有保湿、锁水的作用，能够改善肌肤干燥、缺水的问题。而维生素E可以淡化黑色素，清除体内自由基，使肌肤变得更加光滑细嫩，延缓肌肤衰老。

薏米对于晒后肌肤的修复也有非常好的效果。薏米中的薏苡素可以预防肌肤晒黑，使肌肤变得更加白皙细腻、有弹性。另外，薏米中还对脚气以及由病毒引起的赘疣等有显著的治疗作用。

3、降低血脂、预防癌症

薏米含有丰富的水溶性膳食纤维，可以帮助机体消化体内的脂肪，加速脂肪的分解和代谢，抑制机体对脂肪的吸收，从而达到降血脂的作用。另外，薏米中还含有较多的硒元素，可以有效抑制癌细胞的生长和繁殖，对胃癌、宫颈癌等有非常好的辅助治疗作用。

4、健脾益气、护理肠胃

薏米含有多种维生素和微量元素，它们可以促进机体的新陈代谢，减少肠胃的消化负担。经常吃薏米可以有效改善胃溃疡、慢性肠炎、消化不良等症状。尤其是对消化能力较差的病人来说，薏米有助于身体康复。

5、减肥塑形

薏米中丰富的膳食纤维除了能够增加饱腹感、减少食量之外，还能够促进肠道蠕动，加速食物在肠胃的消化，使多余能量快速排出体外，从而预防多余热量在体内转化为脂肪而造成肥胖。

薏米属于微寒偏凉的食物，虽然它对人体有很多好处，但体质过于虚寒的人、孕妇以及嘴唇经常干裂的人是不建议食用薏米的。如果要吃的话，建议加入适量的胡椒粉或者麦冬等一起食用，可以抵抗薏米的寒性，减少对人体的不利影响。

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。