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中药材大全药材认识:树莓功效与作用

04-03 中药的功效与作用
中药材大全药材认识:树莓功效与作用

中药材大全药材认识:树莓功效与作用

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树莓功效与作用 树莓功效与作用营养价值

本篇文章给大家谈谈树莓功效与作用,以及树莓功效与作用营养价值对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。

  • 1、树莓的功效与作用
  • 2、树莓的功效与作用有哪些呢
  • 3、吃树莓的功效和好处
  • 4、树莓的功效和作用
  • 5、树莓的功效与作用是什么?
  • 6、树莓的作用与功效有哪些

    食材简介:

    树莓,又称山莓、覆盆子、刺泡儿等。广泛分布在我国南北各地,树莓果实由很多小核果组成,近球形或卵球形,直径1-2厘米,红色,密被细柔毛。树莓果实色泽多样,品种多样:有黑莓、红莓、黄莓、蓝莓等。

    营养功效:

    树莓含有丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。经科学检测,每100克树莓中,就含有87%的水,0.9克蛋白质、4.7克纤维以及209.3千焦的热量。树莓具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症。树莓叶性微苦,具有清热利咽、解毒消肿等作用。树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓,居各类食物之首。不仅如此,树莓根、茎、叶、果实均可入药,具有祛风除湿、活血化淤、解毒敛疮的功效,是一种苗族药的常用民间药。

    适宜搭配:

    那么,树莓应该和哪些食物进行搭配呢?

    树莓和巧克力搭配,可以健脾开胃;

    树莓和鸡蛋黄搭配,可以帮助睡眠;

    树莓和蓝莓搭配,可以抵抗衰老、健脑益智;

    树莓和牛油果搭配,可以缓解脂肪肝、助消化;

    树莓和草莓搭配,能能清新明目、排毒养颜。

    常见做法:

    在生活中,树莓还有哪些常见的做法呢?

    树莓巧克力塔、树莓冰淇淋、树莓果酱、树莓慕斯蛋糕、树莓酱蛋挞等等;

    相同的食材,不同的烹饪方法,不一样的美味,就在你的身边,怎么样,赶紧动手试试吧!

    树莓的功效与作用有哪些呢

    树莓的功效与作用有哪些呢,很多人都不知道树莓是什么东西,它的外形是和草莓很想象的,而且作用和功效也是比较多的,我和大家一起来看看树莓的功效与作用有哪些呢的相关资料,一起来看看吧。

    树莓的功效与作用有哪些呢1

    性味微甘、酸、温,浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗 精、醉酒、丹毒等症。

    营养成分:山莓果实氨基酸(20.84mg/gFW)至少含有17种氨基酸,包括8种人体必需氨基酸;SOD含量达237.98μg/gFW;矿质元素含量丰富,尤其是硒(Se);种子油中脂肪酸尬发以下饱和脂肪成分以不饱和脂肪酸为主,亚油酸(46.56%)、亚麻酸(11.67%)有较高含量。

    此外,含丰富糖类、蛋白质、有机酸、维生素、氨基酸等营养成分,被称为“第三代黄金水果”的。因此,山莓果实有较高的营养价值和医疗效果。

    吃树莓的好处

    果实性味微甘、酸、温,浙江和福建一带常用其未成熟果实替代覆盆子入药做引,具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治肾虚、遗 精、醉酒、丹毒等症。叶性微苦,具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用,主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症,在湖南湘西地区,群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻。

    另外,树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫,能够消除人体产生的大量有害代谢物质,提高人体免疫力,从根本上改善人体的内在环境,达到美容、养颜、延年益寿的目的。长期食用树莓,能有效保护心脏,防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪,其效果是辣椒素的3倍。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品。美日科学家研究认为,每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品,对控制体重、保持体形具有很好的作用。

    红树莓有几种吃法

    第一种:将红树莓果若干(100克)洗净盛到小碗里,加若干蜂蜜后直接用小勺食用。因为红树莓果的口感是酸度稍微多过甜度。加蜂蜜就酸甜适度了,非常适口。

    第二种:将红树莓果若干(50克)洗净。直接和原味酸奶搅拌一起食用,不要加其它的就加工成一杯红树莓酸奶。

    树莓形态特征及生活习性

    直立灌木,高1-3米;枝具皮刺,幼时被柔毛。单叶,卵形至卵状披针形,长5-12厘米,宽2.5-5厘米,顶端渐尖,基部微心形,有时近截形或近圆形,上面色较浅,沿叶脉有细柔毛,下面色稍深,幼时密被细柔毛,逐渐脱落至老时近无毛,沿中脉疏生小皮刺,边缘不分裂或3裂,通常不育枝上的叶3裂,有不规则锐锯齿或重锯齿,基部具3脉。叶柄长1-2厘米,疏生小皮刺,幼时密生细柔毛;托叶线状披针形,具柔毛。

    花单生或少数生于短枝上;花梗长0.6-2厘米,具细柔毛;花直径可达3厘米;花萼外密被细柔毛,无刺;萼片卵形或三角状卵形,长5-8毫米,顶端急尖至短渐尖;花瓣长圆形或椭圆形,白色,顶端圆钝,长9-12毫米,宽6-8毫米,长于萼片;雄蕊多数,花丝宽扁;雌蕊多数,子房有柔毛。

    果实由很多小核果组成,近球形或卵球形,直径1-1.2厘米,红色,密被细柔毛;核具皱纹。花期2-3月,果期4-6月。

    山莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。海拔200-2200米。特别是刚开垦的`生荒地,只要有山莓营养繁殖体,即以根蘖芽成苗,改变周围生境。系荒地的一种先锋植物,耐贫瘠,适应性强,属阳性植物。在林缘、山谷阳坡生长,有阳叶、阴叶之分。

    相信很多人都吃过树莓的,成熟的树莓甜甜水水的特别的好吃。树莓的食用价值也特别的高,成熟的树莓营养丰富,含不少蛋白质、氨基酸等营养成分,对人体有很好的作用,未成熟的树莓可制作成覆盆子做药引。

    树莓的功效与作用有哪些呢2

    1、益脑益智类

    益脑益智类是黑树莓的关键功效之一,殷丽黑树莓中带有丰富多彩的抗氧化性成份,它能降低氧自由基对人类人的大脑的损害,此外大家服用黑树莓之后,还能加速人体内血液循环系统,能考虑人的大脑对co2的要求,它带有的维他命和碳水化合物,还能推动大脑神经再造与新陈代谢,常常服用能具有益脑益智类的关键功效。

    2、防止癌症

    黑树莓对癌症有优良防止功效,他也有一些纯天然的花色素苷蔗,是一种纯天然防癌成份,它不仅能清除人体内的致癌物,还能提升组织细胞特异性防止病毒对组织细胞造成损害,常常服用能够 让癌症患病率急剧下降,对提升身体健康水准有很显著的实际意义。

    3、提高性功能

    黑树莓还是最合适男士服用的身心健康新鲜水果,它能合理提升男人性功能,由于黑树莓中带有多种多样纯天然特异性成份,它能改进男性生殖器位置的血液循环系统,并且能,让男士人体里的性神经维持激动,对男士的阳萎早泄和性功能下降有很显著的调养功效。

    黑树莓的副作用与忌讳

    1、黑树莓是一种营养成分极高,健康保健作用优异的健康养生新鲜水果,要是有效服用,它对身体没什么副作用,但假如大家长期性过多吃熟面,也会加剧胃肠承担,比较严重时候造成 腹痛腹泻,它是大家吃黑树莓之后可能会出现的副作用。

    2、黑树莓虽好在服用时却有一些忌讳,日常生活这些肾虚有火及其小便赤黄的群体是严禁是服用黑树莓的,此外这些肾热阳虚和胃肠作用不全的人也不能吃黑树莓,它是大家吃黑树莓时务必要留意的忌讳。

    树莓的功效与作用有哪些呢3

    小时候我们都学过望梅止渴,当时觉得这是一个成语,我们了解三国当时发生的故事。我们了解它的成语,了解它的内涵。我们了解了一切,但是我们却忽略了一个最重要的东西望梅止渴。梅到底是什么东西?从字当中我们就可以看出树莓具有止渴的作用。

    1、它是一种非常常见的水果,它虽然常见,但是她却不平凡,她有着很多水果都没有的极高的营养价值,药理作用。它可以治疗肾虚,醉酒。小时候可能每个小孩儿都害怕爸爸喝醉酒和妈妈吵架,这个时候你可以拿一些树莓给他吃,因为树莓有很好的解酒作用。

    2、老师,这个职业是非常辛苦而又崇高的职业,老师们每天都要讲很多话,讲很多课。她们的咽喉肿痛。在教师节的时候你送给他一些树莓,让她缓解咽喉肿痛这个病症。这也是一个很好的教师节礼物,体现出你对老师的关心。

    树莓的功效与作用

    功效作用和营养价值。他们两个看似是一对近义词,但其是他们两个也有不同之处。树莓的功效作用也是特别好的。夏天的时候我们吃东西比较多,比较杂,很多食物混合在一起,可能就会产生毒素,这个时候我们一定会心慌,一定会着急,但是我们家中要常备一些解毒药,如果家中没有解毒药

    我们可以用一些树莓来看看能不能捡一下它的毒性,因为树没有很好的解毒功效。现在随着中国经济的发展,技术科学技术越来越好。科学技术体现在手机电脑,电视机更新换代的当中。很多小孩儿一回到家就是抱着手机,抱着电脑,抱着电视机看电视,所以很小的时候,他们的视力就下降很多,小孩儿他们都提前戴上了近视镜,这个时候我们要给小孩儿多吃一些树莓,因为树莓有很好的明目作用。

    吃树莓的功效和好处

    吃树莓的功效和好处, 我们都知道树莓具有很高的营养价值和功效,经常吃对人体有很大的帮助,那么你知道吃树莓的功效和好处有哪些吗?下面就让我们一起来看一下吃树莓的功效和好处吧!

    吃树莓的功效和好处1

    1、美容养颜

    树莓中的超氧化物歧化酶(SOD)含量最高,维生素E,维生素C及Y-氨基丁酸都有抗衰老功效,可延缓皮肤衰老。黄酮类物质能促进皮肤血液循环、增强毛细血管弹性、修复受损皮肤和加速组织再生,达到美容养颜的功效。

    2、清心明目

    树莓具有保护心脏,预防高血压的作用,树莓中含有大量的强抗氧化剂、维生素A和黄酮类物质,长期食用还能预防视膜氧化,而改善双目昏花和视力不清等症状。

    3、健脑益智

    树莓中的抗氧化剂能防止自由基对大脑的损伤,促进大脑血液和氧气供应。试验表明树莓具有改善学习记忆力、益智和活跃思维的作用。

    4、凝血抗菌

    树莓本身是一种有效的凝血剂,食用后可以缩短身体凝血时间,伤口出血后能起到止血的作用。树莓还能抑菌消炎的作用,阻止细菌或病毒在伤口处繁殖造成伤口感染,抑制溃疡效果显著。

    5、治疗妇科疾病

    树莓中含有一些雌性激素的类似物,食用后能在机体发挥雌激素的作用,促进女性生长发育,保证卵细胞的正常生长和释放。树莓还能缓解女性宫寒症状,治疗不孕不育。

    6、益肾助阳

    在中医药方中把树莓作为补肾固精的良药,其对肾虚症状效果较好。树莓跟芡实,山茱萸等搭配还能提高性能力。

    7、防癌抗癌

    树莓中的“鞣化酸”是天然的抗癌物质,其在树莓中的含量已超过蓝莓。树莓中的花色苷和维生素E能清除人体代谢产生的自由基,抑制癌细胞的变异。树莓抗癌效果显著加上特殊外形具有“红宝石”之称。

    吃树莓的功效和好处2

    1、减肥

    红树莓里面含有稀有的稀铜素,能够加速脂肪的燃烧和分解,因此想减肥的朋友一定要试试看吃些红树莓,另外红树莓还能够帮助我们塑形,让你不仅瘦得快,还瘦的漂亮。

    2、美容养颜

    红树莓是一种能美容养颜的'美味水果,这种水果中含有丰富维生素c和维生素e,他们都能直接作用于人类皮肤可提高皮肤弹性,减少皱纹生成,另外它还有的其他活性成分还能促进人体内超氧化物企划没产生,能促进身体内过氧化脂质代谢,可减少有害物质对人类皮肤的伤害,经常吃红树莓能美容养颜滋养肌肤。

    3、预防癌症

    红树莓对于预防癌症是有着比较好的帮助的,而且它当中还有一些特殊成分,能够阻断身体当中癌细胞的生成,对于有效的预防癌症是有着比较好的帮助的。

    4、补充营养

    红树莓是一种营养价值极高的美味水果,人们食用它后能为身体补充维生素和多种矿物质,还能让人体吸收一些果酸,果糖和氨基酸,这些物质都是维持人体正常代谢的重要存在,人体在吸收它们后能提高身体多功能也能加快身体代谢,对提高人类身体素质有很大的好处。

    5、护眼名目

    红树莓里面含有丰富的黄酮类物质,对我们的眼睛有很好的滋补作用,因此红树莓有很好的护眼名目的功效。尤其是对于上班族和学生来说,时常多吃一些红树莓是再好不过的了。

    6、生津开胃

    红树莓的味道酸甜,但是相比于果酸含量比较多的草莓来说,味道要好很多,而且汁水也很充足,因此红树莓还有很好的生津开胃的功效。尤其是在夏天觉得口渴,没有食欲的时候,多吃一些红树莓,能够有很好的调理功效。

    树莓的功效和作用

    树莓的功效和作用,树莓在我们的生活中也是有很多的种类的,树莓的根与果实都具有药用作用,对我们人体有很多的好处,我们的生活中也有很多关于树莓的知识,下面就来看看树莓的功效和作用吧。

    树莓的功效和作用1

    1、减肥瘦身

    减肥是覆盆子的重要功能之一,因为覆盆子含有天然覆盆子酮,它被人体吸收,可以加速人体内脂肪的燃烧和代谢,还可以抑制人体。 吸收脂肪,减少脂肪在人体内的积聚,通常对进食和减肥的影响尤为明显。

    2、提高人体免疫力

    覆盆子还可以有效地提高身体的免疫力,因为覆盆子不仅含有丰富的维生素C.它还含有一些天然维生素和超氧化物歧化酶。 被人体吸收后,可以清除积聚在人体内的`各种垃圾。 而毒素还可以促进人体新陈代谢,加速免疫细胞的再生,从而可以显着提高人体的免疫功能。

    3、美容养颜延缓衰老

    通常吃一些新鲜的覆盆子,但也在美容和抗衰老中发挥重要作用,因为覆盆子中含有的超氧化物歧化酶和维生素E和维生素C是天然的抗氧化剂。 它们可以滋养皮肤,延缓皮肤老化,增加皮肤弹性,抑制皱纹的形成。

    树莓的功效和作用2

    1、美容养颜

    树莓中的超氧化物歧化酶(SOD)含量最高,维生素E,维生素C及Y-氨基丁酸都有抗衰老功效,可延缓皮肤衰老。黄酮类物质能促进皮肤血液循环、增强毛细血管弹性、修复受损皮肤和加速组织再生,达到美容养颜的功效。

    2、清心明目

    树莓具有保护心脏,预防高血压的作用,树莓中含有大量的强抗氧化剂、维生素A和黄酮类物质,长期食用还能预防视网膜氧化,而改善双目昏花和视力不清等症状。

    3、健脑益智

    树莓中的抗氧化剂能防止自由基对大脑的损伤,促进大脑血液和氧气供应。试验表明树莓具有改善学习记忆力、益智和活跃思维的作用。

    4、凝血抗菌

    树莓本身是一种有效的凝血剂,食用后可以缩短身体凝血时间,伤口出血后能起到止血的作用。树莓还能抑菌消炎的作用,阻止细菌或病毒在伤口处繁殖造成伤口感染,抑制溃疡效果显著。

    5、治疗妇科疾病

    树莓中含有一些雌性激素的类似物,食用后能在机体发挥雌激素的作用,促进女性生长发育,保证卵细胞的正常生长和释放。树莓还能缓解女性宫寒症状,治疗不孕不育。

    6、益肾助阳

    在中医药方中把树莓作为补肾固精的良药,其对肾虚症状效果较好。树莓跟芡实,山茱萸等搭配还能提高性能力。

    树莓的功效和作用3

    1、黑树莓保护心脏

    黑树莓对人的心脏有显着的保护作用。 这种水果含有丰富的花青素和白藜芦醇。 它还含有一些黄酮类化合物,可以增强人体心脏的抗氧化能力,减少自由。 基于对人类心脏的损害,她可以预防心脏功能障碍和预防心脏病。

    2、黑树莓补肾壮阳

    黑树莓也是一种特殊的水果,可以滋养肾脏,强化阳气。 这种水果可以用来帮助肾脏和改善肾脏。 它含有一些单宁化合物,可以直接被男性前列腺吸收,可以改善前列腺的健康。 并且可以促进阴 茎的血液循环,可以使阴 茎在短时间内勃起,对男性阳痿和早泄有很好的治疗效果。

    3、黑树莓预防视力下降

    通常人们吃黑树莓,还能吸收丰富的维生素A和黄酮类化合物,以及胡萝卜素,这些营养素可以保护人的视网膜,并且可以改善视网膜功能,此外它们还具有超强的抗氧化能力,可以预防人体氧化 视网膜,经常食用可以防止视力下降和眼睛疲劳,并使人们的视力保持在最佳状态。

    4、黑树莓滋养肌肤美容养颜

    滋养皮肤和美容也是黑树莓的重要功能之一。 黑树莓不应含有花青素,还含有黄酮类和超氧化物歧化酶,以及丰富的维生素E和维生素C,它们不仅可以增强人体。 皮肤的抗氧化能力,还可以防止皮肤老化,并可以加速人体皮肤细胞的再生和新陈代谢。 经常食用可以滋养娇嫩的皮肤,减少色素沉着和皱纹的形成,从而起到特别好的美容作用。

    树莓具有维持血管健康的功效,还有促进血液循环,降低心脏疾病风险的作用。根据国外的研究表明,饮用树莓饮品后两小时的参试者,血管舒缩功能更好,血流增大时动脉扩张能力强。血管舒缩功能是衡量血管内皮膜健康状况的一个重要指标,可以由此预测心脏病风险高低。

    并且经过研究发现坚持食用树莓将会使罹患心脏病的风险降低15%左右,这主要是因为,当身体消化树莓中的鞣花单宁酸时,在肠道细菌作用下滋生了此类代谢物质。

    扩展资料:

    在国内研究发现,树莓有极高的抗氧化功效,维生素C是很好的抗氧化剂,而树莓的抗氧化性大约是维生素C的百倍。

    同时,树莓能够抑制肝癌细胞的增殖,还可抑制肿瘤细胞新生血管供血,从而抑制癌细胞生长,但它的特异性是对人体正常细胞供血无影响,因此与化疗相比对人体的损伤要小得多。为树莓抗肿瘤研究提供了新途径。

    参考资料来源:人民网——吃树莓少得心脏病

    参考资料来源:人民网——研究发现树莓可防肝癌 抗氧化性为维生素C百倍

    树莓的作用与功效有哪些

    树莓的作用与功效有哪些?树莓是一种和草莓很像的野生水果,在日常生活中,人们在逛山林的时候会看到有很多树莓,其实树莓对人的身体是有很多好处的,下面我为大家分享树莓的作用与功效有哪些,一起来了解一下吧。

    树莓的作用与功效有哪些1

    1、益脑益智类

    益脑益智类是黑树莓的关键功效之一,殷丽黑树莓中带有丰富多彩的.抗氧化性成份,它能降低氧自由基对人类人的大脑的损害,此外大家服用黑树莓之后,还能加速人体内血液循环系统,能考虑人的大脑对co2的要求,它带有的维他命和碳水化合物,还能推动大脑神经再造与新陈代谢,常常服用能具有益脑益智类的关键功效。

    2、防止癌症

    黑树莓对癌症有优良防止功效,他也有一些纯天然的花色素苷蔗,是一种纯天然防癌成份,它不仅能清除人体内的致癌物,还能提升组织细胞特异性防止病毒对组织细胞造成损害,常常服用能够 让癌症患病率急剧下降,对提升身体健康水准有很显著的实际意义。

    3、提高性功能

    黑树莓还是最合适男士服用的身心健康新鲜水果,它能合理提升男人性功能,由于黑树莓中带有多种多样纯天然特异性成份,它能改进男性生殖器位置的血液循环系统,并且能,让男士人体里的性神经维持激动,对男士的阳萎早泄和性功能下降有很显著的调养功效。

    黑树莓的副作用与忌讳

    1、黑树莓是一种营养成分极高,健康保健作用优异的健康养生新鲜水果,要是有效服用,它对身体没什么副作用,但假如大家长期性过多吃熟面,也会加剧胃肠承担,比较严重时候造成 腹痛腹泻,它是大家吃黑树莓之后可能会出现的副作用。

    2、黑树莓虽好在服用时却有一些忌讳,日常生活这些肾虚有火及其小便赤黄的群体是严禁是服用黑树莓的,此外这些肾热阳虚和胃肠作用不全的人也不能吃黑树莓,它是大家吃黑树莓时务必要留意的忌讳。

    树莓的作用与功效有哪些2

    树莓的功效与作用

    保护眼睛

    树莓是一种能入肝经,可进步人类肝功能的康健食材,而从中医角度看,肝脏与人类眼睛又痛痒相关,只要人类肝脏康健,人类眼睛也不会产生甚么病变。此外树莓中含有的花青素以及维生素a以及黄酮类化合物还能直接作用于人类眼睛的视网膜,能进步视网膜功效并能养分视神经,时常食用缓解眼委顿也能防备目力降落。

    减肥瘦身

    树莓是一种低脂低热量的康健食材,它另有富厚果酸以及因一些膳食纤维,人们利用它后能增进身材内肠胃蠕动,并能进步人体消化功效,也能加速人体内过剩脂肪焚烧,并能克制人体内脂肪向糖类物资的转化,它能让人类体重显着减轻,能在防备身材肥胖的同时起到减肥瘦身的首要作用。

    延缓衰老

    平常人们多吃一些树莓,能吸取富厚养分,并能加强人体的抗氧化本领,由于它含有的维生素a以及胡萝卜素以及花色苷等物资都是自然的抗氧化物资,能阻挠人体内氧化反映产生也能加速身材内自由基以及过氧化脂质代谢,能阻挠他们对人体细胞孕育发生损坏,可让人体维持年青康健状况。

    保护心血管

    如今生存中涌现高血压,高血脂等心血管疾病的人群愈来愈多,并且这些疾病一旦涌现就必要恒久服药,很难彻底痊愈,而树莓对于人类的这些疾病就有显着防备作用,它能掩护人类心血管,可净化血液,并能增进身材内血液循环,能防备血压血脂升高,并能进步身材抗凝血本领,阻挠身材内血栓天生。

    关于树莓功效与作用和树莓功效与作用营养价值的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

    延伸阅读:如何正确鉴别中草药?

    眼观

    看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同,其外形特征会有所差异。如:根类药材多为圆柱形或纺锥形,皮类药材则多为卷筒装。

    看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察,分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如,黄连色要黄,丹参色要红,玄参色偏黑等。

    看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

    手摸。

    手摸法。用手感受药材的软硬,例如:盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。

    手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如:天仙子手捏有粘性。

    手掂法。用手感受药材的轻重,疏松还是致密。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻。

    鼻闻。

    直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如:薄荷的香、阿魏的臭等。

    蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡,犀角有清香而不腥,水牛角略有腥气。

    揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱,我们可以将它揉搓后再闻味。例如:鱼腥草的腥味,细辛的清香味等。

    口尝。

    鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦,甘草的甜等。

    水试和火试

    有些药材放在水中,或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。

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