家庭食谱家常菜100道 奶酪干今天就跟随有育网小编一起来看下吧！

　　奶酪干

　　口味：甜味

　　工艺：炒

　　奶酪干的制作材料：

　　主料：牛奶500克

　　辅料：花生仁（生）20克,杏仁20克,芝麻20克,葡萄干20克,核桃20克,南瓜子（炒）20克

　　调料：白砂糖50克,江米酒10克

　　教您奶酪干怎么做，如何做奶酪干才好吃

　　1.鲜牛奶加入白糖加热至90度；

　　2.加入江米酒，边加边搅拌使蛋白凝聚，浮在乳清上边；

　　3.牛奶熬煮至水分将尽时，加入花生仁、杏仁、芝麻、葡萄干、核桃仁、瓜籽仁等，进行翻炒至琥珀色出锅。

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