椰菜花生鸡脚汤

　　口味：咸鲜味 工艺：煮

　　椰菜花生鸡脚汤的制作材料：

　　主料：菜花320克，花生仁（生）120克，鸡爪200克

　　辅料：陈皮5克

　　调料：盐5克

　　教您椰菜花生鸡脚汤怎么做，如何做椰菜花生鸡脚汤才好吃

　　1. 椰菜（菜花）用水洗净，切碎，滴干。

　　2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。

　　3. 花生肉留衣。

　　4. 新鲜鸡脚，放入滚水中烫透，脱去黄衣，斩去爪尖，再洗净。

　　5. 花生肉，陈皮和鸡脚放入瓦煲内，加入水，用猛火煲滚。

　　6. 改用中火煲至花生肉熟透。

　　7. 放入椰菜煲30分钟，

　　8. 加盐调味，即可饮用。

　　小帖士-健康提示：

　　1. 此汤不寒不燥，性质平和，适合一家大小饮用，又可强壮筋骨，增强腰脚力，尤适合儿童及老年人。

　　2. 如身体虚北、血气不足、面色苍白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脉失养，关节屈伸不利，可用此汤佐膳作食疗。

　　小帖士-食物相克：

　　花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

　　陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

延伸阅读：儿童吃什么能提高记忆力和增强智力

儿童通过均衡饮食补充特定营养素，可促进大脑发育并提升记忆力。 主要包括富含Omega-3脂肪酸、卵磷脂、抗氧化物质、B族维生素及铁锌等矿物质的食物，同时需避免高糖、高加工食品，配合充足睡眠和运动。