食谱原料

　　干豆皮250克，鸡胸肉100克，香菜1克，白糖、陈醋各1/2小匙，辣椒油1小匙，花椒少许，芝麻酱少许，香油少许，精盐5克

　　制作方法

　　1、将干豆皮用清水泡开，切丝备用;

　　2、汤鸡胸肉洗涤整理干净，放入清水锅中煮熟，捞出晾凉，在用木棒敲打至松软，然后撕成细丝，装入碗中，加入少许香油拌匀备用;

　　3、将切好丝的豆干下沸水焯一下，捞出沥干，然后加入少许精盐拌匀，装入盘中，再放上鸡丝备用;

　　4、将白糖、陈醋，辣椒油，花椒，芝麻酱放入小碗中调拌均匀，浇淋在豆丝上，再撒上香菜段即可。

　　适用人群

　　怀孕早期准妈妈

　　健康提示

　　中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高。妊娠前三个月多食豆类食品有利于宝宝的大脑发育。

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1.鱼虾

孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多，经常吃鱼虾的话，可以促进胎儿的神经发育，这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾，每天适量吃上一些就可以。

2.豆制品

怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后，身体激素很容易不稳定，豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例，能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应，平时可以多喝豆浆。

3.奶制品

奶制品含有丰富的钙元素，而且还可以养护肠胃，经常喝奶，还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘，还可以补充营养，所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士，芝士虽然很有营养，但是热量太高。

4.果蔬

孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的，所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富，并且还含有多种维生素。