鸡豆花汤

　　口味：咸鲜味 工艺：焖

　　鸡豆花汤的制作材料：

　　主料：鸡胸脯肉150克

　　辅料：火腿10克，鸡蛋清120克，豌豆尖50克

　　调料：黄豆粉10克，盐4克，味精1克，胡椒粉1克

　　鸡豆花汤的特色：

　　肉质细嫩，形如豆花，汤鲜味美，清爽宜人。

　　教您鸡豆花汤怎么做，如何做鸡豆花汤才好吃

　　1. 鸡脯肉去筋膜，切成片，用刀背捶成茸泥，盛在碗中，用冷汤100克？散；

　　2. 鸡蛋清打成泡，放入精盐1克，把豆粉？开；

　　3. 加冷汤50克，一起倒入鸡茸碗内，搅拌均匀成鸡浆；

　　4. 火腿切成细末；

　　5. 炒锅放在火上，倒入清汤1000克左右，放入精盐3克，烧开；

　　6. 把鸡浆倒在锅内，用汤瓢搅动几下，待微开时移小火慢焖，使鸡浆凝聚成豆花状；

　　7. 豌豆尖烫一下放在碗内垫底，再撒入胡椒粉、味精；

　　8. 把鸡豆花舀在豌豆尖上面，灌入锅内清汤，撒上火腿末即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

延伸阅读：小孩可以通过合理饮食来提高免疫力‌。以下是一些建议：

‌1. 补充营养元素‌：如果孩子日常营养摄入不足，可以在医生指导下服用‌五维葡钙口服溶液、葡萄糖酸锌颗粒‌等补充营养元素的药物。同时，‌多吃富含维生素的食物‌，如西红柿、苹果等新鲜蔬果，也能为身体提供必要的营养。

‌2. 调节脾胃‌：脾胃虚弱会影响食物消化，导致体质下降。可以遵医嘱使用‌健胃消食片、小儿健脾丸‌等药物进行调理，帮助孩子更好地吸收营养。

‌3. 适当补气‌：气虚的孩子免疫力较低，容易反复感冒。可以在医生指导下选择‌补中益气丸、参苓白术颗粒‌等补气类药物。

‌4. 均衡饮食‌：除了上述药物和食物，还应保证孩子饮食均衡，‌适量食用鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物‌。