食谱原料

　　泰国大米250克，鸡汤300毫升，荷兰豆、红菜椒、豆芽、胡萝卜、紫甘蓝各适量。

　　制作方法

　　1.泰国大米洗净沥干。

　　2.在鸡汤中放入洗净的泰国大米，煮熟后取出搅松，加盖保温备用。

　　3.将各种蔬菜洗净，切丝，焯水，沥干待用。

　　4.将各种蔬菜和煮好的米饭一起装盘，用色拉油、白醋等调味、拌匀即可。

　　适用人群

　　孕中期准妈妈

　　健康提示

　　紫甘蓝营养丰富，含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、糖类、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁。在荷兰豆中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

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建议患者多食用富含维生素、矿物质、蛋白质和纤维素的食物，如新鲜水果、蔬菜、奶制品、坚果、鱼类等，以维持胎儿正常发育所需的营养。同时，避免高糖、高脂肪、高盐食物，以免增加体重和影响胎儿发育。