适合十七个月宝宝的晚餐食谱-菠菜煎鸡蛋

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，菠菜营养极为丰富，是特别适合儿童和病人的菜肴，堪称“生活中的脑黄金”。 食疗作用： 《本草纲目》中认为，菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。 防止畸胎：菠菜含有一种十分重要的维生素——叶酸，孕妇多吃菠菜有利于胎儿大脑神经的发育，防止畸胎。 预防贫血：菠菜中含有丰富的铁，维生素C能够提高铁的吸收率，并促进铁与造血的叶酸共同作用，有效地预防贫血症。 保护眼睛：菠菜含有一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。

　　材料

　　原料：

　　菠菜 鸡蛋 腌制的肉

　　做法

　　做法：

　　1）将菠菜洗净后切碎，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。将鸡蛋加

　　鸡精粉及香油在碗中打散。

　　2）炒锅置旺火上，将油烧热，把肉末煎熟。

　　3）肉饼煎熟后压碎，倒入蛋液，然后晃动一下锅子，铺匀。

　　4）看到蛋饼稍微有点凝结，将菠菜末撒在蛋饼上。

　　5）小火烙至边缘翘起时，迅速翻面再烙一下即可。

延伸阅读：

1-3岁宝宝提高免疫力，关键在于科学喂养、合理作息和适当防护‌。

‌1. 营养均衡‌：保证每日摄入优质蛋白(如鸡蛋、瘦肉、鱼类)、新鲜蔬果(富含维生素C、E)及全谷物，‌避免过度依赖零食或高糖饮料‌。

‌2. 规律作息‌：保证每天12-14小时睡眠(含午睡)，‌睡眠不足会削弱免疫细胞活性‌。

‌3. 适度运动‌：每天1-2小时户外活动(如散步、玩耍)，‌阳光促进维生素D合成，增强抵抗力‌。

‌4. 卫生习惯‌：勤洗手、避免接触生病人群，‌但无需过度消毒，适度接触微生物可刺激免疫系统成熟‌。

若宝宝频繁感冒、食欲差或生长缓慢，‌建议及时就医排查潜在问题‌。