1.南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2.南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

3.南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

4.南瓜中所含的维生素C 克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

5.南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

6.南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

7.南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

8.南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

南瓜食部的含水量较低，干物质含量较高，非还原糖和淀粉含量中，淀粉与全糖比率大于1，纤维较少，维生素A、维生素C含量也比较多，是非常好的保健品。此外，南瓜还含有极丰富的氦基酸、胡萝卜素、维生素B族，是秋季食物中非常好的一种。

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。

还可驱蛔虫、治烫伤。其种子——南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。

南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜;其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1

0.05mg%，维生素B2

0.06mg%，维生素C

5mg%;此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。

常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，具有防癌、美容和减肥作用，在国际上已被视为特效保健蔬菜。

南瓜的功效与作用的功能与主治

南瓜的功效与作用的功能与主治，南瓜是百姓家中常见的食材，南瓜是一种老少皆宜的蔬菜，南瓜的吃起来口感十分的酸甜可口，具有很高的保健功效，以下分享南瓜的功效与作用的功能与主治

南瓜的功效与作用的功能与主治1

一、南瓜主要的功效有什么

1、防癌治癌

如今越来越多的人因为癌症疾病而失去了性命，因此防治癌症成为很多人的头等健康问题。防治癌症不仅仅可以通过营养补品来实现，在食物当中，也能够找到防治癌症的食物。其中南瓜能够有效地防止食管癌以及胃癌，能够帮助身体当中的肝脏健康得到恢复，能够让身体当中的肾脏细胞以及肝脏细胞有更好的再生能力。

2、保护肠胃黏膜

很多人的胃部健康十分差，这时候不妨多吃南瓜来保护肠道粘膜健康。同时促进身体当中的胆汁进行分泌，避免肠道粘膜受到一些粗粮的刺激。多吃南瓜能够促进肠胃进行蠕动，能够有效地对食物进行消化。

3、降低血糖

多吃南瓜能够让身体当中的胰岛素处于平衡的状态，能够维持身体当中正常的血压以及血糖。对于一些肥胖的患者来说，多吃南瓜能够更好地进行减肥。同时也能够有效地补充身体当中的营养。

二、南瓜的药用功效

在南瓜当中具有很好的药用作用。由于南瓜的味道甘甜，能够入胃、脾脏当中，起到补血益气的作用，同时也能够起到消炎止痛的作用 。而多吃南瓜更是能够缓解气虚乏力的效果，对于一些支气管哮喘、糖尿病等症状有所缓解，让患者能够更好地达到治疗的效果。在我们的日常生活当中，南瓜可以用来蒸煮，但其实也可以把南瓜倒弄成汁来进行饮用，都是能够起到补充营养的作用。

南瓜的功效与作用的功能与主治2

南瓜的功效与作用

1、解毒

南瓜的功效中，解毒效果师不错的。主要是由于南瓜中含有果胶物质，这种物质利于人体肠道的清洁。特别是当身体中存在细菌或者是毒素的时候，南瓜中的果胶能够帮助清除。身体中残留的重金属元素也能够被排出。

2、保护肠胃

南瓜中含有果胶，这些果胶也能够保护人体的肠胃。因此，适量食用南瓜，有养胃的效果。肠胃比较不好以及容易出现消化不良的人，适合适量食用南瓜。南瓜中的营养物质也能够刺激胆汁的分泌，利于肠胃对于食物的消化。

3、预防糖尿病

南瓜中含有一种钴元素，这种元素能够促进人体的代谢，有利于人体对于维生素的合成，也是能够活跃人体的胰岛细胞。对于糖尿病患者来说，适量食用南瓜也是不错的。南瓜也有降低血糖的效果。

4、防癌护肝

南瓜中含有的.营养元素，有利于人体的肝脏健康，也能够帮助人体消除致癌物质，因此，适量食用南瓜防癌吧。

5、促进发育

从南瓜的营养元素分析，南瓜中含有锌元素，这种元素有利于人体肾上腺素的上升，利于人体蛋白质的合成。因此，南瓜很适合孩子食用，有帮助孩子长高。

南瓜的营养价值

南瓜除了适合小孩子食用之外，南瓜还非常适合孕妇食用。南瓜有缓解水肿的作用，南瓜中所含有的营养物质也利于脑部细胞的发育。南瓜被熬煮成粥，也是非常不错的选择。

南瓜的功效与作用的功能与主治3

老南瓜与嫩南瓜的功效

1：补充营养

老南瓜和嫩南瓜能为人体补充丰富营养，因为老南瓜和嫩南瓜中含有丰富维生素a和维生素b它还含有十几种，人体正常工作是必须的氨基酸以及大量膳食纤维人们在吃了老南瓜和嫩南瓜后能尽快把这些营养吸收和促进身体代谢，也能提高身体多功能，它对维持人体健康有很大好处。

2：补血

老南瓜和嫩南瓜中含有丰富微量元素铁和一定数量的维生素d，还含有一定数量的叶黄素，这些物质在被人体吸收后都能促进人体内血红细胞合成，并能增强人体造血功能，它能起到明显补血作用，对人体经常出现了气血亏损和面色暗黄有一定缓解作用。

3：增强免疫力

平时人们多吃些老南瓜和嫩南瓜，不但能吸收丰富营养，还能吸收一些活性成分，它们能促进人体内抗体产生，并能加快人体免疫球蛋白合成，经常食用能增强人体免疫力可提高人体自身免疫功能。另外人们吃老南瓜和嫩南瓜还能加快身体内毒素分解和代谢，能让它们尽快排出体外，能防止它们对人体产生伤害。

4：保护眼睛

老南瓜和嫩南瓜中还有丰富维生素a也含有一定数量的胡萝卜素，这些营养在被人体吸收后能保护视网膜病，能营养食神经，可提高人类眼睛的视物能力，能缓解眼疲劳也能预防视力下降，对维持人类眼睛健康有很大的好处。

上面详细为大家介绍了老南瓜和嫩南瓜的功效与作用，能让大家知道平时多吃老南瓜和嫩南瓜对身体有诸多好处，既能让身体吸收营养，又能保健身体预防疾病，大家在了解这些知识后，能知道老南瓜和嫩南瓜对人体的重要性，可在以后生活中经常食用它。

老南瓜大家都很熟，知道它是营养价值极高而且滋味诱人的美味食材，但对老南瓜底部生的南瓜蒂人们了解的却不多，不知道它有什么功效与作用，今天我会对它做详细介绍，能让大家对老南瓜蒂的价值多一些了解，能知道食用它的功效与作用有哪些。

老南瓜蒂的功效与作用

1：解毒

老南瓜蒂虽然没有老南瓜的味道好，但它可以入药，而且入药后的药用功效特别出色，解毒就是它入药以后的重要功效，平时人们出现疔疮肿痛和无名肿毒时可以把它入锅焙干研成细末加麻油调匀以后直接外敷在患处，能让肿痛症状很快减轻。

2：利水消肿

老南瓜蒂还是一种能利水消肿的中药材，它能加快人体内多余水分分解和代谢，能促进人体内尿液生成和排出，对维持人体健康有一定好处，对人类经常出现了身体水肿以及因血吸虫病导致的腹水，都有特别好的治疗作用。

3：安胎

老南瓜蒂入药以后还具有特别好的安胎作用，它缓解子宫收缩，而且能促进胎儿发育，对胎儿经常出现的胎动不安和宫缩严重等症，都有特别好的治疗作用，在需要的时候可以把它加上清水煎煮后服用，但如果出现破水则需要及时就医。

4：加快溃疡愈合

老南瓜蒂还能加快溃疡面愈合，它能修复受损的组织细胞，而且能止痛，对人类经常出现的口舌生疮，以及口腔溃疡有特别好的治疗作用的人们出现胃溃疡和十二指肠溃疡等疾病时把老南瓜蒂研碎以后外敷也能让症状减轻。

有。有道红南瓜又叫红皮南瓜，是南瓜的品种之一，特色是果实通常厚扁球或梨形，果皮金红色，鲜艳夺目，但日照不足容易发生绿斑。红南瓜具有补中益气、消炎止痛等功效与作用。

红南瓜的功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于小红南瓜的营养与功效、红南瓜的功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。