随着中医知识的普及，用中医养生的人不计其数。一方面增强全民体质，另一方面带动农村经济发展。所以农村种中草药的人不计其数。

其中农村有中药种植者。虽然其经济价值不太高，但产量大，在农村易于管理，是著名的五参之一。能滋阴降火，生津润燥，调节心烦失眠，通便，它是中草药玄参。舌红少苔等胃阴不足者，也适用于大便质干、秘结不通、舌红少苔的阴虚肠燥人群。它是可咸可甜的百搭之品，无论是煲汤，还是煲糖水皆宜。

玄参是草本植物玄参的干燥根，原产浙江等地。现在，引进的种植者遍布各地，已经成为农村的经济作物之一。最好的药材是厚条、薄皮、厚肉、黑软切片。对暑热过盛引起的气阴两伤有较好的治疗效果，对于津液丢失过多导致的食欲不振也有开胃作用。

玄参滋阴降火，清热凉血，多用于夜间温热发热、心烦口渴者。此外，玄参能滋阴清热、生津润燥，还能调节热邪损伤引起的口干、咽干、心烦、失眠。常与沙参、麦冬同用，或与酸枣仁、莲子心同用。

玄参为中药，润燥生津，适用于胃热阴伤所致的便秘。所以有润肠通便的作用，比中药生地、麦冬还多。玄参除自身外，还有清热降火、解毒利咽的功效。

值得注意的是，中医有利有弊。玄参是冷制品。中医认为其味纯阴，宜温，但不适用于脾胃虚寒或食欲不振、大便不成形者。

人参、玄参、丹参、沙参、苦参被中医称为“五参”，对应五色。因此，玄参又被称为“黑参”，在许多地区引进，在许多地区种植，成为农村农民致富的经济作物之一。无论是临床开方还是日常养生煲汤，麦冬的应用都非常广泛。

玄参和西洋参的区别

1、玄参和西洋参的区别

玄参味苦甘咸,性寒。功能清热凉血、养阴生津、泻火解毒,属清热凉血药范畴。常入煎剂,治疗热盛伤阴、血热发斑、咽喉肿痛、疖肿疮毒等症。

西洋参即花旗参。它味甘性寒凉,功能补气养阴,清火生津,其补气之力虽不如人参,但养阴生津之力却强于人参。由于其既能益气又能生津,故最适用于以阴虚为主的气阴两虚症。本品药性偏凉,故不易出现鼻出血等副作用。

2、苦玄参和中药玄参的区别

苦玄参,中药名。为玄参科植物苦玄参的干燥全草。味苦、性寒。具有清热解毒,消肿止痛之功效。常用于风热感冒,咽喉肿痛,喉痹,痄腮,脘腹疼痛,痢疾,跌打损伤,疖肿,毒蛇咬伤。归肺、胃、肝经。

中药玄参,中药名。为玄参科草本植物,可达1米余。支根数条,纺锤形或胡萝卜状膨大,粗可达3厘米以上。味甘、苦、咸,性微寒,有清热凉血,滋阴降火,解毒散结的功效。归脾、胃、肾经。

苦玄参分布于广东、广西、贵州和云南南部。印度至菲律宾也有。生于海拔750-1400米的疏林中及荒田中。

中药玄参生于海拔1700米以下的竹林、溪旁、丛林及高草丛中。产河北(南部)、河南、山西、陕西(南部)、湖北、安徽、江苏、浙江、福建、江西、湖南、广东、贵州、四川。

3、玄参的炮制方法

来源:玄参为玄参科植物玄参的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖。除去根茎、幼芽、须根及泥沙,暴晒或烘至半干,堆放3～6天再晒或烘,以后反复数次,至完全干燥。

古代炮制:南北朝刘宋时代有用蒲草重重相隔蒸(《雷公》)的方法。宋代有焙制(《总录》)、炒制(《扁鹊》)等法。明代增加了酒蒸(《入门》)、酒洗(《粹言》)、微炒(《瑶函》)等方法。清代又增加了酒浸(《要旨》)、酒炒(《增广》)等炮制方法。

现代炮制:取原药材,除去杂质及芦头,大小个分开,洗净,润透,或置蒸制容器内,蒸透,切薄片,干燥。筛去碎屑。

丹参是不是西洋参

丹参跟西洋参完全是两种东西,他们是有些地方是很不同的。丹参是一味中草药,一般的是用来调理女人月经不调,或者是经常头疼头晕的精神衰弱的人服用的一味药材。而西洋参是一种补品,他可以生津去火,滋阴养气。有抗疲劳抗氧化的作用。虽然是两种都带有参字的东西,但是他们是完全不同的两种东西。而最大的区别在于一个是药材,一个是补品。

西洋参怎么吃最好

1、含化法

一般是在早饭前和晚饭后服用,每天用量为2到4克,最好在含服前,先将西洋参片在锅中蒸软后再服用,比较好咀嚼。

2、冲粉法

取西洋参粉5克,如果有条件的话,最好是用纱布或者是滤纸包好,再倒入沸水服用,这样可以使饮用时,不用担心未溶解的粉末进入口中。

3、炖服法

需要在早饭前服用,取西洋参片2到5克,先用水浸泡,然后就碗口密封好后,放进锅中隔水蒸炖20到30分钟后就可以取出冷却食用。也可以适量地加入一些枸杞子,效果会更好。

4、做汤法

取5克西洋参,这个很简单,就是在煮汤时一同放入共煮,每日服用一次。

5、蒸服法

需要一个鸡蛋与5克的西洋参粉,加适量水后,保持些许粘稠,不要太稀,然后搅拌均匀,放进锅里一起蒸,熟后服用。

1、滋阴中药

麦冬

中医认为，麦冬味甘、微苦，性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

要注意的是麦冬不宜长期服用，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。

天冬

中医认为，天冬味甘、微苦，性寒。归肺、肾经。 天冬具有清肺降火，滋阴润燥功效。主治阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘，小便不利。虚寒泄泻及外感风寒致嗽者，皆忌服。

麦冬和天门东均属于补阴药物，其中天冬寒性较大，滋肾作用强，麦冬对胃、心病证作用较明显。

玄参

中医认为，玄参味甘、苦、咸；性微寒。归肺，胃，肾经。有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功效，主温热病热和营血，身热；烦渴；舌；目涩昏花；咽喉喉肿痛等。注意脾胃有湿、脾虚便溏者忌服。

玄参滋肾阴之功较麦冬强；滋肺胃之阴则较天冬麦冬弱。

2、清热泻火中药

大黄

中医认为，大黄味苦性寒。归胃经、大肠经、肝经、脾经。大黄具有泻下攻积、泻火解毒、活血祛瘀、清泄湿热的功效。

大黄属于泻下药，治疗积滞便秘的要药，尤其适宜用于治疗实热积滞便秘。大黄苦寒而且作用峻烈攻下，容易损伤正气和脾胃，一般不是实证不推荐使用大黄。

黄连

中医认为，黄连性寒味苦，归心、胃、肝、大肠经。有清热燥湿，泻火解毒之功效，可泻心火，治心火旺的心烦不眠和热病烦燥，又能清热明目，可治疗目赤肿痛，还能增强胃肠功能而止热痢。另还有凉血解毒作用，可用于热毒痈肿，疔疮。

注意脾胃虚寒者忌服。

黄柏

中医认为，黄柏味苦性寒。归肾、膀胱经。具有清热燥湿、泻火解毒、保肝利胆的功效，适用于湿热泻痢、黄疸尿赤、带下阴痒者，脾胃虚弱者、小便不禁、子宫寒者忌服。

中药名，主治:温热病热和营血、身热、烦渴、舌绛、发斑、骨蒸劳嗽、虚烦不寤、津伤便秘、目涩昏花、咽喉喉肿痛、瘰疬痰核、痈疽疮毒。

玄参的功效：

性味归经：味甘、苦、咸； 性微寒。归肺，胃，肾经。 功效：清热凉血，泻火解毒，滋阴。主治：温邪入营，内陷心包，温毒发斑，热病伤阴、舌绛烦渴、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒。 使用注意：脾胃虚寒，食少便溏者不宜服用。反藜芦。

玄参的作用：

1、清热凉血 本品性寒，能清营血分之热，用于治疗温热病热入营血，常配生地、丹皮同用，如清营汤。

2、养阴生津 本品质润多液，能清热邪而滋阴液，用于热病伤津的口燥咽干、大便燥结、消渴等病证。

3、泻火解毒 用于热毒炽盛的各种热证，取其清热泻火解毒的功效，治疗发热、咽肿、目赤、疮疖、脱疽等。

4．软坚散结 本品味咸能软坚而消散郁结，治疗痰火热结所致的肿结包块，处方如消瘰丸。

玄参用途：

1、凉血解毒：适于血热及疮毒。 a.热入营血，舌绛而干；气血两燔，热毒发斑；热陷心包，高热神昏。 b.风热上攻，咽喉肿痛；热毒疮疡，红肿热痛；瘰疬痰核。常配伍解毒消肿散结药。

2、滋阴降火：主治阴虚内热。 a.阴虚火旺，咽肿咯血，骨蒸劳热。 b.热病伤阴，心烦不眠，口渴舌绛

吃什么东西都不要过量，是药三分毒。

玄参它属植物玄参端年生草本，有着很高的药用价值，药用其根。但是很多人以为玄参很人参的作用相似，其实不是的，玄参并没有人参的功效，和参的作用并不一样，只是空具「参」名罢了。

玄参其色黑又有黑参之称，故别名有：元参、乌元参、黑玄参、黑参、羊角参。

玄参的食用方法

玄参炖猪肝

材料：玄参15克，猪肝500克，菜油，葱，生姜，酱油，白糖，黄酒，水豆粉各适量。

做法

(1)将猪肝洗净，与玄参同放铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。

(2)将锅内加菜渍，放入葱、姜，稍炒一下，再放入猪肝片。

(3)将酱油，白糖、料酒少许，加原汤少许，收汁，勾入水豆粉

(4)将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。

服法：佐餐食功效 养肝明目。

菊花玄参茶

材料：菊花10克，金银花10克，玄参15克，甘草3克。

用法：开水泡代茶饮。

适用：睡眠不足，虚火上炎。

忌：玄参有清热凉血。滋阴降火的作用，脾胃虚弱。寒湿而无火者及脾虚便泄者均忌服。

玄参桔甘露

材料：玄参、麦冬各10g，桔梗、甘草各5g。

做法：同放杯中，冲入沸水浸泡20分钟，即可饮用。该药露滋阴、清热、通便，适用于咽喉肿痛，声音嘶哑及干咳无痰，大便燥结者，疗效甚佳。

玄参酒

配方：玄参(细锉)三斤，磁石(烧令赤醋淬七遍细研水飞)三斤。

制法：上二味，以生绢袋盛，酒三斗，浸六七日。

主治：治瘰疠寒热，先从颈腋诸处起者。

用法：每服一盏，空心临卧温服。

生地玄参汤

药方：玄参10g、生地40g、酸枣仁10g、、夏枯草10g、红枣三粒和六杯水。

制法：把以上的材料洗好后，加入六杯水，用文火煮之，煮到水只有原先的一半 时离火，可依各人喜好冷饮或热饮。

功效：能降低血压，促进睡眠，睡眠不足会导致劳累、忧虑、愤怒而引起高血压。治妇女病，月经不通，及产前产后的补血强壮剂，一般是在晚餐后或临睡前温服。

玄参桔甘茶

药方：玄参 5钱、麦冬 2钱、甘草 2钱、桔梗 2钱、冰糖适量。

做法：先将药材用温水洗净，加入1000毫升的沸水、冰糖适量后，焖10-15钟后，代茶饮。

功效：滋阴清肺，利咽解毒，本方适用于急、慢性咽炎、扁桃体炎等。

注意：容易腹胀、腹泻者可将以上药品剂量减半，并加陈皮 1.5钱。

玄参保肾茶

药方：玄参2钱、菊花2钱、山药5钱、枸杞5钱。

做法：将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。

功效：滋肾阴，增活力。

玄参药膳

玄参麦冬汤

药方：玄参10g、麦冬10g、肉桂末1g。

制法：玄参、麦冬加水1000cc，煎成300cc，加肉桂末，分2次服。

治疗：阴虚火旺。

主症：头晕神疲，失眠多梦，腰膝酸软，五心烦热，口干盗汗，舌红少苔，脉细数。

宁神养心南瓜汤

药材：当归2钱、生地2钱、茯神1钱、麦门冬2钱、白芍2钱、白术2钱、远志2钱、酸枣仁5钱、川芎2钱、玄参5分、甘草2钱(上药包煎取汁600cc)。

食材：猪心一个、南瓜150 g、豆苗50 g、姜5 g、大骨高汤300 ㏄。

调味料：低钠盐一茶匙、米酒一大匙。

做法

(1).南瓜去皮，切块状，先放入蒸锅蒸二十分钟备用。

(2).猪心切0.6公分薄片，豆苗取嫩叶，姜拍裂状，各自处理备用。

(3).锅内放色拉油一大匙，先烧锅预热，放入姜先煸炒后，再放入猪心一起拌炒，下大骨高汤及600㏄的药汤一起滚煮，把汤面杂质泡沫除清，下调味料及酒料起锅即可。

护回音茶

药方：生地黄3钱、熟地黄6钱、麦冬4钱、玄参3钱、桔梗3钱、陈皮2钱、甘草1钱。

用法：需要时水煎服，每日1剂，日服2次。

功效：还您好音质，治疗声音低沉嘶哑，甚至失音，咽干、咽痛，口渴多饮等症。

说明：炎热仲夏与凉爽干燥初秋交替，慢性咽喉炎好发时节，常有干咳和说话前清喉咙习惯，伴随症状是慢性咽喉炎，常继发于过敏性鼻炎、长时间感冒咳嗽、胃食道逆流等疾病。

特效：中医将慢性咽喉炎称为慢喉瘖，起因于肺肾阴虚，产生内热，虚火上炎，炼液成痰，致咽喉失去滋润，声门开阖不利，好发于老年人、教师、演艺人员、售货员、和夜间工作者。针对过敏性鼻炎、胃食道逆流等原发性疾病予以积极治疗外，临床治疗重点在滋养肺肾，降火开音，常用还你好音质。

玄参猪肝

药料：玄参15g、猪肝500g。

制法：玄参15g，先煮30分钟以后，再放入猪肝500g，同煮5分钟，捞出，切片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒猪肝片后食用。

功效：滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干口燥者有效。

玄参麦冬粥

药材：玄参20g、麦冬20g。

制法：药材煎汤取汁备用。以粳米50g煮粥，熟后加入药汁煮沸。

服法：调冰糖食用，1日1次。

效果：适用于咽痒、口干燥咳，大便不利。

怎么用玄参止痛

玄参多用治温邪入内及温毒引起的烦躁发斑、神昏、便秘，实毒与虚火引起的咽喉肿痛，阴虚火旺引起的骨蒸劳热、咳血衄血、消渴、目赤，以及瘰疬痰核、痈肿疮毒等证，常用量为10～15克。殊不知，玄参亦是止痛良药。

治三叉神经痛

玄参30克，配生地30克，生白芍20克，当归、白芷、川芎、延胡索、地龙各15克，黄连、升麻、全蝎、生甘草各10克。水煎服，每日一剂。

治牙痛

对风火上扰牙痛效佳，可单用玄参30克，开水300毫升浸15分钟，去渣顿服;也可在清胃散(改汤)内加玄参30克，水煎分服;或用玄参30克，生地12～30克，白芷、川芎各12克，升麻、黄连各9克，细辛、生甘草各3克，水煎分服。

治跌打损伤肿痛

以鲜品玄参块根适量，或加入仙人掌(去刺)，捣烂如泥，外敷伤痛处，每日更换一次。

治神经性头痛

四物汤加玄参为主。本方：玄参30克，当归、白芍、熟地各30克，川芎15克，可酌加桃仁、赤芍各10克。水煎分服，每日一剂。

治带状疱疹

玄参30克，配金银花、连翘、车前子(包)各15克，黄芩12克，柴胡10克，赤芍、丹皮、大黄(后下)、生甘草各6克。水煎，头煎分两次内服，二煎药液蘸涂患处(每半小时一次)。

结语：玄参虽然不是人参的一种，功效和人参也不一样，但是却有很好的止痛效果，能够治疗三叉神经痛、神经性头痛、牙痛以及带状疱疹等。不过，它也是有副作用的哦，同时，脾胃有湿及脾虚便溏者忌服。

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延伸阅读：中药鉴定的方法有哪些

中药鉴定的方法常见的有来源鉴定，性状鉴定，显微鉴定，理化鉴定等。

1、来源鉴定是应用动物、植物、矿物的分类学知识，对中药的来源进行鉴定研究，确定其正确的学名，以保证应用品种的准确，包括观察植物形态，核对文献，核对中药标本等方式。

2、性状鉴定是通过眼观、手摸、鼻闻、口尝、水试、火试等十分简便的鉴定方法，来鉴别药材的外观性状，具有简单、易行、迅速的特点。包括观察中药的形状、大小、色泽、表面特征、质地、断面、气、味等。

3、显微鉴定是利用显微技术对中药进行显微分析，以确定其品种和质量的一种鉴定方式，包括组织鉴定和粉末鉴定两种方式。

4、理化鉴定是利用某些物理的、化学的或仪器分析方法，鉴定中药的真实性、纯度和品质优劣程度的一种鉴定方法。包括一般常数的测定、一般理化鉴别、色谱法、光谱法等。