三七花为五加科人参属植物三七花序的干燥品。三七花为圆锥花序，本品呈半球形、球形或伞形，而且三七花三七的全株中三七皂苷含量最高的部分。原产于中国的云南省文山州，采摘时间每年8月、9月、10月采摘。种后的第三年冬季或夏末初秋采挖。去须根，曝晒至半干，用手搓揉，再曝晒，重复数次，置麻袋中加蜡打光。市场上的三七花主要分，2年的三七花和3年的三七花，3年的三七花比2年的三七花更好，至于4年或4年以上的三七花，那就很稀有了，市场上几乎没有。三七花性味甘凉，具有清热、平肝、降压之功效，适用于头昏、目眩、耳鸣、高血压及急性咽喉炎等症。另可泡茶，3-5朵即可。在泡茶过程中用3-5朵，其进入人体之后可以有效的促进体内的血液细胞进行分类和生长，所以体内的细胞含量会大大增加，遮掩血红细胞的数量就会增加，不仅能够起到止血的功效，同时还具有治疗贫血等疾病。此外，三七花与三七功效上略有不同。三七花性凉，味甘、微苦，主要用于清热解毒、凉血、降压、调脂、免疫调节、活血通脉、养生抗衰、消炎镇痛作用。具有显著的祛痰、平喘、镇痛安眠、扩冠、抗过敏、排毒养颜等功效，常用于代茶饮。三七性温，味苦甘甜，功效补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，降血压，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，常打粉使用。三七粉是补血圣品，双向平衡血脂。而三七花性凉，不具有补血的功效，贫血患者应少量饮用。三七粉本身的副作用很少，一般情况没有什么副作用，可以放心的使用，但是也有个别的人用药期间出现了过敏反应、有肝损害、皮疹等，但是在临床上也不多见，孕妇慎服。

三七花的功效与作用

1.降压调脂

三七花中有着活血成分能够降低血液中的胆固醇的比率。降低血液的粘稠度，常用语治疗和预防高血压、高血脂、心血管疾病等。是中老年朋友的最佳保健品。

2.镇静安神

三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。可用于治疗由气血虚引起的眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等症状。

3.止血

研究表明，三七花的止血成分主要为三七素。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

4.延缓衰老

5.增强免疫力

三七花中含有的三七总皂苷有增强免疫力、抗肿瘤的作用。

6.清热解毒

三七花性凉味甘，可以清热、去痘除疮、平肝凉血。防治由肝火旺引起的：手心烫、脾气爆、夜咬牙等。

三七花的作用和功效

1.护肝

三七花可促进肝、肾、睾丸及血清中的蛋白质合成，对各组织的脱氧核糖核酸（DNA）合成具有促进作用。

2.止血

研究表明，三七花的止血成分主要为三七素(Dencichine)。三七素能促使血小板聚集、变形，释放ADP、血小板因子Ⅲ和钙离子等物质而达到止血作用。

3.镇静安神

三七花总皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，表现为镇静、安神功效。可用于治疗由气血虚引起的眩晕、恶心呕吐、头痛、心跳、失眠、情绪不宁等症状。

4.清热解毒

三七花味性凉，有凉血的功效，能够中和体内热气，同时还能调理气血运行，活血通脉、疏通经络，促进热毒排出体外，所以，三七花对于清理热毒有很好的作用。

5.降压调脂

三七花中有着活血成分能够降低血液中的胆固醇的比率。降低血液的粘稠度，常用语治疗和预防高血压、高血脂、心血管疾病等。是中老年朋友的最佳保健品。

6.防癌抗癌

三七花中含有的三七皂苷可通过直接杀伤肿瘤细胞、抑制肿瘤细胞生长或转移、诱导肿瘤细胞凋亡或诱导肿瘤细胞分化使其逆转、增强和刺激机体免疫功能等多种方式起到抗肿瘤作用。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。