猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多肽、多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和增强细胞活力、滋补机体的功效。"猴头菌片"可治疗消化道溃疡，预防癌症。猴头茹质脆嫩香醇，鲜美可口，是珍奇名贵的山珍。猴头菌是著名的药食兼用菌，子实体和发酵菌丝体入药，性平味甘，具有助消化、利五脏的功能，对慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃溃疡等多种消化道疾病均有较好疗效，能提高人体免疫能力，素有"山珍猴头，海味燕窝"之说。猴头菌中有效成分有：猴头菌多糖、氨基酸。

做法：

1、材料篇：新鲜猴头菇、李锦记蒸鱼豉油、红尖椒

2、将猴头菇洗净，放入清水锅里，大火煮开

3、加入一小勺浓缩高汤（没有可以用高汤粉）

4、转小火继续煮15分钟，关火，捞起

5、待凉后，将猴头菇切片装盘，洒上红椒切片

6、锅内加少许油，倒入适量豉油，加入一勺高汤，小火烧至微热，淋在猴头菇上即可

烹饪小提示：

1、新鲜的猴头菇口感微苦，食用时最好在沸水里氽烫一下

2、加入高汤煮猴头菇可以减少菇类在水煮时流失的鲜味，更能提鲜

3、豉油的味道较咸，由于猴头菇属于不易出汁的食材，在调白灼汁的时候，可以根据自己的口味需要加入高汤稀释，调出自己口味需要的咸淡

4、白灼汁烧制的时候一定要用小火，以免温度过高豉油容易糊锅

本品为多孔菌目凿菌科猴头菌培养物的浸膏片，含有多糖、多肽类物质，可以增强胃粘膜屏障机能，从而促进溃疡愈合，炎症消退的作用。原药材猴菇菌固体培养物浸膏，具有抗革兰氏阳性细菌和小鼠S180作用。毒性试验证明，本品毒性低，小鼠一次口服相当原药材30克／公斤，未呈现毒性反映。促进消化道溃疡愈合和抗肿瘤，主治胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎（包括胃窦炎、慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎）、亦可用于胃癌、食道癌。

1 猴头菌片具有养胃和中的功效，对于一些慢性胃部疾病产生的胃部疼痛等情况是会有一定的功效。所以糜烂性胃炎的患者可以使用猴头菌片来进行治疗的。但是也要配合其他的药物一起治疗，效果才会更好。

2 糜烂性胃炎的症状出现后，患者还是要使用抑制胃酸分泌的药物来进行治疗，另外使用保护胃黏膜的药物治疗，效果会更加的理想。质子泵抑制剂的使用能让糜烂性胃炎症状得到更好的治疗。

3 糜烂性胃炎的患者在急性期有出血情况的话，那么治疗的时候还要使用凝血酶的药物来进行治疗。炎症比较严重的情况可以使用克拉霉素和甲硝锉来进行治疗。治疗的效果还是不错的。

益生菌是身体必不可少的菌种之一，如果身体缺少这种菌种，就会影响身体健康。宝宝在幼儿时期身体没有发育成熟，就容易出现便秘，消化不良等，医生就会建议给宝宝吃益生菌冻干粉。下面由我跟大家分享下儿童吃益生菌冻干粉的作用和功效吧。

儿童吃益生菌冻干粉的作用和功效

益生菌有助于营养物质在肠道内的消化。它能分解乳糖成为乳酸，减轻乳糖不耐症。双歧杆菌和乳酸杆菌不仅可以产生各种维生素如维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸等以供机体所需，还能通过抑制某些维生素分解菌来保障维生素的供应。另外，双歧杆菌还可以降低血氨改善肝脏功能。

益生菌活着进入人体肠道内，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常。对病毒和细菌性急性肠炎及痢疾，便秘等都有治疗及预防作用。

益生菌和很多慢性胃炎，消化道溃疡等消化道疾病有密切的关系。一部分的益生菌能抗胃酸，粘附在胃壁上皮细胞表面，通过其代谢活动抑制幽门螺旋杆菌的生长，预防胃溃疡的发生。

益生菌冻干粉的主要成分是人体必需的双歧杆菌和多种乳杆菌，这些细菌的存在有利于肠道内的微生态均衡，适当补充可以有效的治疗和改善肠炎、慢性胃炎伴幽门螺杆菌感染、肠源性便秘等疾病症状，增强肠道乃至全身的免疫力。

猴头菌片的功效与作用

猴头菌片是一种中成药，功效与作用主要有益气养血，扶正培本。一般用于气血病症引起的胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、萎缩性胃炎等症状的治疗。猴头菌片的主要成分为猴头菌丝体。

猴头菌片为糖衣片，除去糖衣后呈棕褐色。气微香，味微苦，服用猴头菌片，口服，用量为1次3-4片，1日3次，服用该药的同时，应该饮食清淡，忌烟、酒、辛辣、生冷的油腻食物，以上就是猴头菌片的功效与作用及服用方法。

本品对种肿瘤具有卓越疗效的纯中药制剂，能提高机体的免疫功能，对癌细胞具有高度的抑制及杀灭作用，总有效率达91.11%，抑制肿瘤生长率达46%-88%对肝癌、贲门癌、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、鼻咽癌、泌尿生殖系癌等具有显著疗效。服用药物时，建议患者在医生的指导下合理用药。

古有“山中猴头，海味

燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。猴头是深山老林中的一

种大型肉质菌，喜欢生长在阔叶树干断面或树洞中。幼小时呈白色，成熟后则变

成毛茸茸的黄棕色，从形色上看很像毛猴的脑袋，故而得名。猴头菇为齿菌科植物猴头的子实体。我国华北、东北、中南和四川、云南、甘肃、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子实体待菌龄到3个月以上，子实体长成时取下，晒干或鲜用。性味：味甘，性平。功能

：补脾益气，助消化。

营养与药用

猴头菌的营养成分很高，每百克含蛋白质

26.3

克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大

17

种，其中人体所需的占

8

种。每百克猴头含脂肪

4.2

克，是名副

其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴细胞转化率，提升白细胞等作用。故可以使人体提高对疾病的免疫能力。猴头还是良好的滋补食品，对神经衰弱、消化道溃疡有良好疗效。近年来，在抗癌药物筛选中，发现其对皮肤、肌肉癌肿有。

所以常吃猴头菇，无病可以增强抗病能力，有病可以其治疗疾病的作用

1、猴头菌片是一种中成药，主要成分为猴头菌丝体，具有健脾益胃的功效，可治疗慢性浅表性胃炎引起的胃痛。

2、注意事项：饮食宜清淡，忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物，过敏体质慎用；服药3天左右症状无改善或症状加重，建议停药观察并及时就诊；胃痛症状加重者需要即刻就医；用药期间出现其他不良反应也请及时就诊。

猴头菌片功效与作用的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于猴头菌片的功效和作用、猴头菌片功效与作用的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。