地龙煲汤的做法如下：

地龙主要功效是能够清热解毒。临床上可以用于一些热毒的疾病，比如压痛、高热、狂躁、惊风、抽搐、半身不遂，都可以应用地龙汤。地龙汤还有一定平喘和定咳的效果，一般对于咳嗽、咽痛，也可以适当给予患者口服。再有地龙汤还可以起到息风止痉的作用，热盛生风、温热病、小儿惊风、有壮热的病人都可以应用。对于地龙汤的应用，建议根据患者的舌苔、脉象进行中医辨证之后应用。对于中风后遗症的患者，如果遗留有肢体麻木，还可以适当服用地龙汤，起到活血、化瘀、通络的作用。

烹饪步骤：

1.准备好材料：地龙、瘦肉、蜜枣、陈皮、姜片2片

2.炖盅放入姜块

3.将洗净的瘦肉放入

4.放入陈皮与蜜枣

5.地龙干清水洗干净

6.放入炖盅里，注入两碗清水

7.加盖，隔水炖2小时

8.调入一点盐花即可饮用。

蚯蚓是一种环节动物，喜欢生活在潮湿阴暗的土壤里，蚯蚓还能改善土壤。蚯蚓的利用价值很高，利用范围也广，不仅可以作为一些动物的饲料，还有很好的药用价值.

蚯蚓是能吃，它可以入药啊。蚯蚓俗称曲蟮，中药称地龙，地龙性寒味咸。功能：清热、平肝、止喘、通洛。主治高热狂燥，惊风抽搐，风热头痛，目赤、半身不遂等。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能织秃发。

目前人工养殖的优良品种有正蚓科赤子爱胜蚓、巨蚓科威廉环毛蚓和杂交大平小号蚯蚓。近年来发现，蚯蚓含蚓激酶，对心血管疾病有较好的治疗效果。蚯蚓酶不仅能激活纤维蛋白溶解酶而溶解血栓，更可直接溶解纤维蛋白。临床治疗血栓病有效率达80%以上，蚯蚓酶还有降低血液粘度，抑制血小板凝集、抗凝血，促进血流通畅等作用，对中风后遗症、动脉硬化、高血压和高血粘度症等有治疗作用。

蚯蚓的食用价值

1、蚯蚓的营养丰富蚯蚓蚓体含有丰富的营养，蚓干的营养价值高于牛肉，人可食用。

2、蚓蚓与温中、益气、补虚的母鸡肉配成此菜，具有补肾填精、活血通经等功效。含有丰富的营养成分，为人体提供丰富的蛋白质、脂肪以及多种矿物质。可作为虚劳赢瘦、消渴水肿、咳嗽喘急等病症患者的辅助食疗菜肴。

蚯蚓，俗称“曲蟮”，明代李时珍认为：“蚯蚓之行也，引而后申，其蝼如丘，故名蚯蚓”。蚯蚓分陆生与水生两类，全世界蚯蚓的种类达3000余种。

长期以来，人们对蚯蚓的了解仅仅停留在它具有疏松土壤的作用，以及可作为垂钓时的鱼饵。随着对蚯蚓内部组织的研究的深入，蚯蚓的药用价值正逐渐浮出水面。蚯蚓入药已有久远的历史，但人工养殖蚯蚓入药在我国是从八十年始的。医药学家经过近10年的努力，终于研制成用人工养殖的蚯蚓，提取“蚓激酶”入药，并于1994年底获卫生部批准，现年用量为几百吨蚯蚓。

蚯蚓除含有多种氨基酸外，还含有丰富的粗蛋白，比鱼、大豆、肉类和骨粉的含量都高。蚯蚓食品大都以烹、炒、炸、煎为主，味道十分鲜美。在国外，精制的蚯蚓已被用于焙制饼干、面包和肉类的代用品。蚯蚓肉和牛肉混合制成的汉堡包，其售价比一般汉堡包贵15%。

日本食品工业运用现代技术开发研制出蚯蚓粉保健食品。经测定这种蚯蚓保健品，含有多种营养成分：蛋白质58.5%，脂肪6.3%，亚油酸110毫克，维生素b11.3毫克，维生素b23.3毫克。试验结果表明，这种保健食品能够调节身体疲劳状况，降低血过高的胆固醇，预防低血压以及神经痛和便泌等效果。

近年来国际上经济发达已兴起一个开发蚯蚓保健食品热，蚯蚓的年贸易额在20亿美元左右，而每年正以20%-25%的速度递增。美国、加拿大、日本等国都在大力发展蚯蚓养殖业。日本是目前蚯蚓的最大消费国，也是最大的蚯蚓进口国，仅用蚯蚓做的钓饵，每年的用量就近百吨。

蚯蚓有什么作用和用途

蚯蚓有什么作用和用途，想必大家都知道蚯蚓具有很强的生命力，与此同时它也能够给人体带来很多的营养价值，以下就是我为大家整理的一些关于蚯蚓有什么作用和用途的资料，大家一起来看看吧！

蚯蚓有什么作用和用途1

蚯蚓

别名：蠖蚓、竖蚕、丘螾、蝽端、附蚓、寒蟪、寒蚓、蜿螾、引无、曲螾、曲蟮、土龙、地龙子、朐躵、土螾、虫蟮

蚯蚓的基本介绍

蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。在科学分类中，它们属于单向蚓目。身体两侧对称，具有分节现象；没有骨骼，在体表覆盖一层具有色素的薄角质层。除了身体前两节之外，其余各节均具有刚毛。雌雄同体，异体受精，生殖时借由环带产生卵茧，繁殖下一代。目前已知蚯蚓有200多种，1837年被生物学家达尔文称之为地球上最有价值的动物。蚯蚓在中药里叫地龙（开边地龙、广地龙)，《本草纲目》称之为具有通经活络、活血化瘀、预防治疗心脑血管疾病作用。

蚯蚓的功效与作用

主治蛇瘕，三虫伏尸，鬼疰蛊毒，杀长虫。将它化为水，治疗伤寒，大腹黄疸、温病、大热狂言，饮汁水皆愈。将它炒成屑，去蛔虫。将它去泥，用盐化成水，主天行诸热，小儿热病癫痫，涂丹毒，敷漆疮。将成与葱化成汁，治疗耳聋。治中风、喉痹。干的炒研成末，主蛇伤毒。治脚风、疟疾。可解蜘蛛毒。

蚯蚓的.营养价值

中药称地龙，地龙性寒味咸。其味咸，性寒。功能为清热、镇痉、止喘、利尿。主治高热狂躁、惊风抽搐、头痛目赤、喘息痰热、中风、半身不遂等病证。中医治疗前列腺等湿热下注泌尿感染等病中的常用中药，该方是民间古方。地龙提供取液有良好的定咳平喘的作用。蚯蚓灰与玫瑰油混合能治秃发。

蚯蚓的选购

采集蚯蚓的方法多种多样，常用的有以下几种。

挖掘法：选择腐殖质丰富、土壤肥沃、湿润、疏松的地方，如菜园，用铁铲翻土采集。

灌水法：蚯蚓数量较多的田地灌水，蚯蚓很快从土内钻出来。

拾取法：蚯蚓喜栖黑暗环境，在春末，每逢晚上下雨，可在凌晨3-4点钟时，到田边手持电筒拾取。

诱捕法：蚯蚓喜食新鲜饲料，我们将发酵的饲料堆在蚯蚓较多的田边，3-5天后，即可用铁铲翻开采集。

蚯蚓有什么作用和用途2

1、清热息风

用于高热惊痫、癫狂。地龙咸寒降泄，性走窜，既能息风止痉，又善清解高热，故适用于高热所致的狂躁，惊风抽搐，癫痫等症。治疗温病热极生风神昏谵语、痉挛抽搐，可单用本品煎服取效，或与钩藤、牛黄、白僵蚕等息风止痉药同用。治疗小儿惊风，高热、惊抽，可以本品研烂，与朱砂共为丸服。治疗高热狂躁或癫痫，常单用鲜品，同盐化为水，饮服。

2、通经活络

用于痹证及半身不遂。地龙长于通行经络，用于多种原因引起的经络阻滞，血脉不畅，肢节不利之证。因其性寒能清热，故适宜治疗关节红肿疼痛、屈伸不利之热痹，常与防己、秦艽、忍冬藤等除湿热、通经络药物配伍。亦用治风寒湿痹，肢体关节麻木、疼痛、屈伸不利等症，可与川乌、天南星、乳香等配伍，如小活络丹。治疗气虚血滞，中风后经络不利、半身不遂、口眼歪斜等症，常与黄芪、当归、川芎等配伍，如补阳还五汤。

3、清肺平喘

用于肺热哮喘。本品又清肺热平喘。用治邪热壅肺，肺失肃降之喘息不止，喉中哮鸣有声者，单用研末内服即效，亦可与麻黄、石膏、杏仁等同用。

4、清热利尿

用于热结膀胱，小便不利或尿闭不通。本品咸寒走下入肾，能清热结、利水道，用治小便不利或尿闭不通，可用鲜品捣烂，浸水，滤取浓汁服，也可与车前子、木通、泽泻等利水渗湿药同用。

地龙的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于地龙的功效与作用点用、地龙的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。

延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。