韭菜是扁平细长的，呈绿色。

韭菜为弦线根的须根系，没有主侧根。主要分布于30cm耕作层，根数多，有40根左右 ，分为吸收根、半贮藏根和贮藏根3种。着生于短缩茎基部，短缩茎为茎的盘状变态，下部生根，上部生叶，属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热。

具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

扩展资料：

吃韭菜的益处

1、美容：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

2、保护肝脏：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金葡萄菌。

参考资料来源：百度百科-韭菜

参考资料来源：人民网-韭菜功效多 女性适量吃有7大妙用

一、用料

韭菜 100克

牛奶 100克（韭菜汁与牛乳等份）

姜汁 有痰阻者加入姜汁

二、韭汁牛乳饮:润燥养血，益胃消淤的做法 ?

1、注:韭菜汁与牛奶的比例是1:1，没那么严格也可，分量随意。古人没有料理机，所以韭菜汁跟韭菜的分量可能不一样。

韭菜洗净切碎，与牛奶一起倒入料理机的搅拌杯中，打成汁。

2、倒入锅中煮开。

韭菜辛温，可提振胃之阳气，益胃消淤。生吃效果最好，但刺激性太强，会有不适感（别问我是怎么知道的，真心难受）。

煮开即可，怕辣的可以多煮几十秒，保留辛辣之味，到自己能接受的程度即可。

3、方药分析，来自中国医药科技出版社《汤头歌诀白话解》第二版。

润燥之剂，方出《丹溪心法》，润燥养血，益胃消淤，主治血枯胃燥之反胃噎嗝症，症见食下胃脘痛，反胃呕吐，不欲饮食，大便秘结等。

再加姜汁、梨汁、藕汁则为五汁安中饮（张任侯方）。功效相似，此三味根据病情加减，姜汁温胃散淤，梨汁润燥消痰降火，藕汁益胃化瘀。

《汤头歌诀》韭汁牛乳饮歌诀曰:韭汁牛乳反胃滋，养荣散淤润肠奇；五汁安中姜梨藕，三般加入用随宜。

经方只说水煎，少量频服，至于具体做法则没有。我按自己想法做的，很简单。至于口感习惯就好，食疗方嘛。

小贴士

注意“少量频服”，就是时时小口地喝着。

绿色的，长的像平常我们吃的葱只不过葱叶子是圆的，中空的，韭菜叶子是扁的。

采纳哦

生姜汁去皮榨汁就可以。

生姜汁的功效作用：改善痛经、驱寒暖身。适宜人群：大部分人群均可食用，尤其适用于痛经、风寒感冒的人群。禁忌人群：易上火的人群、便秘的人群不宜食用生姜汁。用量：可根据个人喜好，适量食用。不宜同用：生姜汁是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，不要吃太多，以免引起身体不适。食用方法：生姜汁可以做成驱寒姜枣粥、姜枣茶、姜椒红枣茶、紫薯姜撞奶、黑木耳生姜花生红枣汤等饮品。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久？

一般情况下，不同的中药材有不一样的保质期。普通的中药材保质期一般是半年到一年这样，最多也只能放置两年，大多数超过两年就会失去药效。

如果是木本植物的中药材，长放在空旷通风处，基本可以保存两年之久，最多不超过四年。矿物药材的话保质期就会长一些，基本只要不放在阴暗容易受潮的地方，大多数可以保存三年到五年，最长可以保存十年之久。

虽然这些中药材的保质期都不是很短，但是也要尽快地使用完，堆积的时间越长，药效可能就会减弱，容易影响治疗效果，具体事项建议咨询专业中医师。