可以的

1、蒸鸡蛋时放少许水会让蒸出来的鸡蛋更嫩。2、阿胶粉放下去的时候不用搅拌，因为在蒸的过程阿胶就会自己渗到鸡蛋里，只需轻轻的撒在蛋上面就可以，这样蒸出来的阿胶就不会变成一块块的。另外：阿胶蒸鸡蛋有健脾益气，养血润燥的功效。适宜于体质虚弱，脾胃气虚，贫血之人食用。有肝炎，肾炎，胆囊炎，胆石症之人不宜多食哦。

菜谱分类

下饭菜

口味

家常味

烹饪方式

蒸

烹饪难度

高级

烹饪菜式

家常菜, 中餐

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主料

鸡蛋:2个

阿胶:适量

辅料

盐:适量

水:适量

烹饪步骤

1:鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。

2:鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶。

3:放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右。

4:简单的几分钟。一碗鲜嫩美味的阿胶蒸鸡蛋就大功告成啦。

可以，做成红枣阿胶炖鸡蛋

主料：鸡蛋1个

辅料：红枣5颗，阿胶10克， 红糖适量

1、首先取出5颗红枣，并将红枣洗干净，如果不喜欢核，可以将红枣里面的核去掉 。

2、红枣和阿胶一起放到炖锅里面，并加入适量的水进去，炖2个小时。

3、差不多熟的时候，打一个鸡蛋进去，并放入适量的红糖，继续炖开。

4、最后完成之后就可以起锅开始享用了。

用料：鸡蛋1个，红枣5颗，阿胶10克，红糖适量

阿胶煮鸡蛋红糖做法如下：

1、锅内放入5颗红枣，10g阿胶。

2、倒入适量的水。

3.带水煮沸后，向锅里打入一个鸡蛋，适量红糖，再次煮沸。

4.阿胶煮红糖鸡蛋就完成啦

阿胶蒸鸡蛋的做法：

阿胶蒸鸡蛋

主料：鸡蛋2个，阿胶10克。

辅料：盐1克，水半碗。

制作过程：

1、鸡蛋两个，一般情况一个人吃的话是一个。

2、鸡蛋打开，搅拌至拉丝，撒少许盐，放适量水搅拌均匀，再放入适量的阿胶。

3、放入蒸锅，盖上盖，蒸8分钟左右即可。

4、出锅。即可食用。

健康功效：补血滋阴、润燥止血、益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血。

阿胶蒸鸡蛋的营养价值：

1、阿胶性平，味甘。入肺、肝、肾诸经。具有补血滋阴、润燥止血的之功效。历代医家视阿胶为妇科良药。民间称阿胶、人参、鹿茸为冬令进补“三宝”。又因阿胶对调治各种妇科病有独特之功，尤得女士们青睐。

2、鸡蛋性平，味甘。归经脾，肾，胃，大肠。具有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、养血之功效。适宜体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿。禁忌高热、腹泻、肝肾炎、胆石症。特点人们最常食用的滋补品。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。