马蹄水的功效和作用

马蹄水的功效和作用，马蹄水是一种味道甘甜的饮品，因为其味道甘甜，滋味诱人，并且常喝它能缓解人体疲劳，提高抗病能力。因此很多人都喜欢喝，来详细看马蹄水的功效和作用。

马蹄水的功效和作用1

马蹄水怎么煮

1、在煮马蹄水的时候需要准备干着150克把它消掉，外皮后多用块状马蹄拔到10个，提前用清水把马蹄清洗干净，并消掉它的外皮，得到它白色的果肉后再把它切成块状，另外要准备红枣6个，新鲜的生姜10克。

2、准备好的红枣，提前用清水泡发生姜用清水洗净，以后切成片状，再把它们与处理好的马蹄和甘蔗一起放在不锈钢锅中，加入足量清水用大火煮开，再用小火慢慢熬煮一小时，熬好后取出降温就能食用。

马蹄水的功效与作用

1、润肺止咳

润肺止咳是马蹄水的重要功效，它性质略寒味道略甘，而且还有大量的粘液质人体吸入这些有益成分后能生精化痰也能清热润肺，对人类经常出现的肺热肺燥和咳嗽痰多以及气喘等症，都有良好缓解作用。

2、促进骨骼发育

马蹄煮水还能让人体吸收丰富的微量元素磷与钙，这些物质都是构成人类骨骼细胞的重要存在，

人体吸入这些微量元素后能促进骨骼发育，也能提高人体骨骼健康水平，对中老年经常出现了骨质疏松和骨关节疼痛有明显预防作用，而那些处于发育期的青少年多喝马蹄水，还能促进发育，能让他们的个子尽快长高。

3、健脑益智

马蹄水还能见到一只它含有的微量元素锌和多糖等营养成分，能尽快被人类的.大脑吸收和利用，它能营养神经元，

也能促进脑部发育，对提高人类大脑功能有极大好处。平时人们多喝一些马蹄水能提高大脑功能，促进智力发育，也能预防记忆力减退，他健脑益智的功效十分出色，能让人们变得越来越聪明。

马蹄水的功效和作用2

马蹄水的功效与作用

1、抗菌消炎

马蹄煮水能让人吸收一些药用成分，它们能消灭人体内的葡萄球菌，大肠杆菌和绿脓杆菌，能阻止这些病菌对人体产生伤害，

也能防止人体被细菌感染，他与鱼腥草一起煮水喝是对人类的化脓性感染和扁桃体炎以及肺炎，还有尿路感染等症都有良好预防和缓解作用。

2、消食化积

马蹄煮水还能消食化积，提高人体消化功能，它还有丰富膳食纤维和一些活性酶，人们饮用后能促进消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，而且能让人有种胃口大开的感觉，他对人类的食欲不振和腹部积食以及消化不良等症都有一定预防作用。

3、润肠通便

马蹄水不单能提高人体消化功能，还能润肠通便，缓解便秘，因为它含有大量膳食纤维和粗蛋白，这些物质都能促进人类肠道蠕动，

而且具有一定滑肠作用，这是在马蹄煮水时搭配适量甘蔗和胡萝卜，会让它润肠通便的功效更加出色，经常饮用能维持肠道功能正常也能预防缓解便秘。

4、利尿排毒

马蹄煮水是一种性质寒凉的饮品，它能入肾经也能利尿通淋也能排毒，平时人们出现肾功能减退或尿路感染以及小便不利以及身体浮肿等不良症状时，

多喝一些马蹄煮出的水，就能让病情很快减轻。马蹄煮水还能凉血，平时饮用能防止人体因血热而出现身体不适。

马蹄煮水的功效

1.清热解毒

清热解毒是马蹄烧水的重要功效。它不仅能消除人体内的热毒性，还能加速人体内各种毒素的分解和代谢。对热毒过多引起的内热、红眼、肿痛、咽干、口苦等疾病有很好的调理作用。此外，当人们出现口疮或口舌嘶哑等不良症状时，可以及时饮用马蹄开水，也可以明显缓解症状。

2.润肠通便

润肠通便常青排毒是荸荠开水饮料的一大功效，因为荸荠开水饮料能滋阴润燥，能缓解人体肠道干燥便秘，并且含有膳食纤维等活性成分，还能加速人体内分解酶的产生，促进人体内粪便的产生和排出，能保持人体肠道畅通，还能让人体内的毒素随粪便排出体外。

3.预防高血压

马蹄开水也可以预防高血压和高脂血症。它能改善人体心血管功能，防止心血管老化，净化血液，还能促进人体肾上腺激素分泌。它所含的微量元素钾能加速人体钠盐代谢。因此，人们通常喝马蹄开水来防止血压和血脂升高，这对改善人体心血管健康大有裨益。

马蹄煮水的禁忌

脾胃虚寒、腹泻便溏者生活中禁止使用马蹄铁开水，否则会引起腹痛或更严重的腹泻，对健康造成严重危害。马蹄水通常会用蔗糖等糖类成分烹饪，所以在烧水时禁止添加冰糖，否则会使人体吸收过多的糖分而增加血糖。

马蹄是什么？马蹄的功效与作用有哪些

经常听人说吃马蹄，一直以为是动物马的蹄子，后来才发现大错特错，原来这里所说的马蹄是一种植物。熟悉它的人知道还有另一个名字，那就是“荸荠”，说不定之前还吃过马蹄呢。

相信多数人都迫不及待的想知道马蹄是什么，毕竟人都是有好奇心的。

马蹄的学名叫做荸荠，也叫作水栗，是一种生活在浅水中的草本植物，因为其形状像马蹄又像栗子而得名。

马蹄有像栗子一样紫黑色的外皮，剥开后肉质洁白如雪，而且之水丰富口感清脆香甜，正因如此也有“地下雪梨”的美誉。神奇的是马蹄既可以当做水果生吃，又能当做蔬菜进行加工烹饪，另外用马蹄入药也能治疗很多肠胃方面的疾病。

作为多年生草本植物的马蹄，最初原产地是印度，但后来传入江苏、福建、两广地区等水泽充裕的南方地区，所以北方人对马蹄不是很熟悉。

功效一：促进儿童生长发育

马蹄中含有促进儿童生长过程中必不可少的成分，对儿童牙齿和骨骼的发育大有好处，另外还能促进体内蛋白质、糖分和脂肪的代谢，能有效的调节身体内酸碱度的平衡。

功效二：整肠通便

丰富的粗蛋白和淀粉成分，进入体内后不仅可以加速肠道的蠕动功能，而且还能快速的消除体内原本的积食症状，能帮助身体在最短时间内排便。另外用马蹄煮水喝的话，还能起到利尿排淋的功效，很适合尿路感染的患者日常保健。

功效三：清热解毒

生活在浅水中的马蹄是寒性食物，所以有清热泻火的作用，常吃不仅可以清热生津，而且还可以补充身体日常的营养，对于发烧的病人来说马蹄有很好的食疗价值。

功效四：降血压

研究发现马蹄中含有一种叫做荸荠英的不耐热抗菌物质，据说这种物质对有害菌种有明显的抑制和预防作用，尤其对肺部、乳腺和食道方面的肿瘤有明显预防效果，同时还有降低血压的功效。

原来马蹄就是超市中常见的食物荸荠，一种既是水果又是蔬菜的植物。从马蹄的功效作用不难发现，日常如果经常吃的话不仅可以清热解毒，而且还能预防很多疾病的发生，尤其是在细菌感染疾病的高发期吃马蹄准没错，对了肠胃不好容易便秘的人也要多吃哦。

如果是偏虚的体质，比如经常腹泻、比较消瘦的人群，尽量不吃或者是少吃，防止加重胃肠的腹泻。

马蹄性质寒凉，具有清热生津、凉血解毒、舒肝明目、利气通化的功效。如果用马蹄煮水，则可以起到滋阴润肺、生津止渴、清热解毒、润肠通便和抗菌的功效。马蹄中含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、铁、维生素B族和维生素C等营养成分，并且马蹄中含有的微量元素磷，是根茎类蔬菜中营养价值较高的，能够促进人体发育和维持生理功能的功效。

扩展资料：

注意事项：

马蹄最好不要经常生吃。如果常吃生马蹄，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，会造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。

挑选马蹄要个头要比较大一点，还要新鲜，大的荸荠保存的时间长。颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点，表面不能有破损。如果削开的荸荠里面是黄的，说明荸荠已经不新鲜。

参考资料来源：人民网-药食两用说荸荠

1、生津止渴：马蹄中的水分含量约为68.52%。秋天气候干燥，食用马蹄能缓解咽喉不适、口干舌燥、鼻衄鼻血、秋燥咳嗽等症状。

2、消食化积：马蹄能消胃积宿积。偶尔一餐吃多了，肚子有点胀撑，第二天有些积食，食欲不振，这时可以用马蹄开胃助消化。如果宝宝积久化热，也能用马蹄辅助清热。《本经逢原》记载马蹄能“治腹中热痰”，就是消积热痰饮的意思。

食用禁忌

健康的宝宝可以适量吃马蹄，每次可以吃2个，一周不要食用超过3次，并且要熟食，不要生吃。

但对于寒凉的水果，还是要多留一个心眼：如果宝宝平时的消化能力就比较弱，稍微吃多一点都会积食。这种积食往往属于脾胃无力运化导致的脾虚积食，是不适合用寒凉的马蹄消积的。同理，用马蹄止咳也有前提：马蹄止的是肺热咳嗽；气虚、虚劳咳嗽就不适合。

以上内容参考：人民网-马蹄这么寒也能给宝宝吃？可助消化消宿积

1 马蹄熬水喝什么好处 1、生津止渴

马蹄煮水能为人体补充大量水分，而马蹄中又含有大量粘液，味道甘甜多汁，人们用它煮水，以后能生津止渴，它对人类的口干舌燥和烟感等症都有良好调理作用。平时用马蹄煮水喝还能缓解胸中烦闷，也能缓解人类的热病烦渴和热病伤津，它对人体因热毒过重出现的身体不适都有良好调理作用。

2、清热化痰

马蹄是一种性质寒凉的食材，人们用它煮水喝能清除身体内的热毒，它不单能缓解人类肺热，还能滋阴润燥，扩张气管能让人体内痰液尽快排出，它对人类经常出现的阴虚肺热咳嗽以及痰多咳嗽和热病伤津等症都有良好调理作用，经常食用能维持人类呼吸系统健康。

2 马蹄煮水有什么功效

马蹄煮水最重要的功效就是为人体补充丰富植物蛋白和多种氨基酸，还能让人体吸收一些糖类物质和无机盐，它能加快人体内乳酸代谢，缓解人体疲劳，也能促进体力恢复，另外马蹄煮水还能防止人体脱水，也能止咳生津，润肺化痰。

3 马蹄煮水有什么禁忌

马蹄煮水对人类身体有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，最重要的是寒性体质和脾胃虚寒的人不能用马蹄煮水喝，不然会让身体内寒毒加重，容易让身体出现多种不适，会让腹泻与腹部疼痛高发。另外马蹄煮水含糖量比较高，生活中那些高血糖和糖尿病患者也不能吃，这也是马蹄煮水的重要禁忌。

【导读】：马蹄也就是我们通常所说的荸荠，它的食用方式非常多，那下面就来跟随秀美我一起看看马蹄煮水喝有什么功效？哺乳期可以喝马蹄水吗？

马蹄煮水喝有什么功效

马蹄是一种生活中常见的食物，既可以直接食用，也可以放入各种菜肴中，据说马蹄煮水有很好的止咳作用，下面就来具体了解一下。

马蹄水的功效与作用有很多，特别对于老人和小孩来讲，可以将马蹄水作为常备饮品来喝。马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜汁多，曾被人们誉为“地下雪梨”，北方人则视之为“江南人参”。马蹄煮水的功效与作用主要有清热化痰、缓解感冒、利尿、抗癌等。

1、促进人体生长发育

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

2、利尿排淋

荸荠煮水能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

3、清热泻火

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除胀等功效，是一种一般人羣都适合吃的食品，儿童和发烧病人最宜食用。

哺乳期可以喝马蹄水吗

哺乳期可以喝，但马蹄性凉，不宜多吃。

中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临牀上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。

马蹄还有预防急性传染病的功能，妈妈可以食用马蹄，通过乳汁，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，能对宝宝起到预防作用，马蹄就是很好的防病食品。马蹄是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，能预防妈妈上火而导致宝宝上火。

马蹄水的做法

煮荸荠的水量无规定，当然荸荠多水量少汤味则重，反之则轻。先用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，不要急于喝，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。为了调节口味，可根据本人喜好添加冰糖或方糖；亦可根据个人身体情况，适当添加别的中药材。

蜂蜜马蹄水

原料：马蹄500克，蜂蜜50克。

做法：将马蹄洗好捣碎、绞汁与蜂蜜混合，加水煮汤。

功效：可治学龄前儿童百日咳。日服2次，每次30～50毫升。

胡萝卜马蹄水

原料：马蹄100克、胡萝卜50克。

做法：胡萝卜、马蹄均洗净切块；入锅加8碗水大火煮沸，转小火煮1小时即可。

功效：清热解毒，养阴生津，可用于肠胃不适、水痘麻疹、痱子密集等症；早晚各温服1碗

鲜柠檬马蹄水

原料：鲜柠檬1个，马蹄10个。

做法：

1、鲜柠檬洗净，切片；马蹄洗净，去皮，切片。

2、锅中加适量水，放入柠檬片和马蹄片，煮5-10分钟即可。

功效：开胃消食、利尿消肿。

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延伸阅读：中药材的保质期一般多久?

中药材的保质期因药材种类、储存条件等因素而异，一般情况下，干燥的中药材可以保存较久时间，新鲜的中药材则需要及时食用或储存，并在保持其新鲜程度的同时注意防潮和防虫。以下是一些中药材的保质期建议：

干燥中药材：通常可以保存1-3年时间;新鲜中药材：一般情况下保存1-3天，可加入少量水分后保存3-7天;低温储存：在防潮、防虫的情况下，将中药材放在干燥、不受阳光直射的地方，温度控制在10℃以下，保质期可延长数倍。

需要注意的是，在使用中药材时，应根据具体情况选用适当的药材，并按照正确的方法进行煎煮、调制等处理。同时，如发现中药材有变质、腐败等情况应及时淘汰。